[实用新型]安福火腿专用低温腌制装置有效
| 申请号： | 201721817747.1 | 申请日： | 2017-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN208462877U | 公开（公告）日： | 2019-02-05 |
| 发明（设计）人： | 皮磊;毛军 | 申请（专利权）人： | 江西开元安福火腿有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L13/70 | 分类号： | A23L13/70 |
| 代理公司： | 南昌赣专知识产权代理有限公司 36129 | 代理人： | 文珊;张文宣 |
| 地址： | 343200 *** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了安福火腿专用低温腌制装置，涉及食品加工机械，包括有可转动的搅拌桶、传输板、腌制桶，所述传输板位于所述搅拌桶与所述腌制桶之间，传输板下方设有回收箱。通过搅拌桶，将低温冷藏后的猪腿和腌料进行搅拌，搅拌均匀后的猪腿落入传输板中，多余的腌料落入传输板下方的回收箱中，随后猪腿落入腌制桶中，再放置在冷藏库中进行低温腌制，提高安福火腿的自动化制备程序，腌制均匀，符合安福火腿制备的工艺。 | ||
| 搜索关键词： | 腌制 传输板 安福火腿 搅拌桶 猪腿 专用低温 回收箱 腌料 制备 食品加工机械 本实用新型 低温冷藏 低温腌制 可转动 冷藏库 自动化 | ||
【主权项】：
1.一种安福火腿专用低温腌制装置，其特征在于，包括有可转动的搅拌桶(01)、传输板(02)、腌制桶(03)，所述传输板(02)位于所述搅拌桶(01)与所述腌制桶(03)之间；所述搅拌桶(01)倾斜设置，所述搅拌桶(01)呈管状，所述搅拌桶(01)的较低端临近所述传输板(02)；所述传输板(02)下方设有回收箱(04)，所述传输板(02)倾斜设置，所述传输板(02)的较高端位于所述搅拌桶(01)的较低端的下方，所述传输板(02)的较低端位于所述腌制桶(03)的桶口上方；所述传输板(02)上设有用于回收腌制调料的网孔(08)，所述网孔(08)与所述回收箱(04)连通；所述腌制桶(03)内设有分割‑芯板，所述分割‑芯板包括有中心轴(09)、分隔板(05)，所述中心轴(09)与所述腌制桶(03)的中心轴(09)线平行，所述分隔板(05)具有三个，所述分隔板(05)呈长条状，所述分隔板(05)的长度方向与所述中心轴(09)的轴向一致，各所述分隔板(05)绕所述中心轴(09)的圆周侧壁等间距设置；所述腌制桶(03)内部通过分割‑芯板分隔出三个相互独立的储存仓(10)。
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