[发明专利]用于改善和预防麸质不耐受和小麦依赖-运动诱发的过敏反应的小麦有效
| 申请号： | 201780003618.5 | 申请日： | 2017-06-16 |
| 公开（公告）号： | CN108471717B | 公开（公告）日： | 2021-12-28 |
| 发明（设计）人： | 姜千植;李宗烈;朴哲秀;郑永根;金庆勳;孙在韩;朴钟喆;朴光根;朴基勋;金英美;任瑄亨;金补经 | 申请（专利权）人： | 大韩民国（农村振兴厅长）;全北大学校产学协力团 |
| 主分类号： | A01H5/10 | 分类号： | A01H5/10;A01H6/46;A01H1/02;A23L7/10;A23L7/109 |
| 代理公司： | 广州华进联合专利商标代理有限公司 44224 | 代理人： | 刘培培;黄爱娇 |
| 地址： | 韩国全*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及Ofree，一种由Keumkang小麦和Olgeuru小麦杂交而产生的新型小麦品种，其中位于Glu‑B3基因座的低分子量麦谷蛋白亚基(LMW‑GS)等位基因(麸质不耐受的主要起因)和ω‑5醇溶蛋白基因(小麦依赖‑运动诱发的过敏反应(WDEIA)的主要起因)已删除；一种使用Ofree开发新型小麦品种的方法；由Ofree生产的小麦粉；一种使用小麦粉生产加工食品的方法；以及一种由上述生产方法生产的加工食品。预计本发明提供的Ofree可广泛用于生产能够预防由麸质不耐受引起的乳糜泻和WDEIA发作的加工食品。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 改善 预防 麸质不 耐受 小麦 依赖 运动 诱发 过敏 反应 | ||
【主权项】：
1.一种新型小麦品种，其中位于Glu‑B3基因座的低分子量麦谷蛋白亚基(LMW‑GS)等位基因已删除，所述新型小麦品种以保藏号KACC88001BP保藏。
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