[发明专利]调味产品在审
| 申请号： | 201780015534.3 | 申请日： | 2017-03-06 |
| 公开（公告）号： | CN108697132A | 公开（公告）日： | 2018-10-23 |
| 发明（设计）人： | P·考尔;M·玛拉扎托;L·N·杰斯彭加尔德 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品技术援助有限公司 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00;A23L27/00;A23L33/115;A23L5/10;A23L13/40;A23L19/00;A23L27/10;A23D9/00;B65D81/34;B65B29/08;A23P10/10;A23P20/00;A23L13/00 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 胡晨曦;黄革生 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 本发明涉及一种调味产品以及涉及所述调味产品用于烹饪食物的用途。该调味产品是柔性抗燃材料片材诸如烘焙纸与具有三个层的组合物的组合体，所述组合物包含第一脂肪层、第二调味料层和第三层调味料的油涂层。 | ||
| 搜索关键词： | 调味产品 调味料 抗燃材料 烹饪食物 第三层 油涂层 脂肪层 组合体 烘焙 片材 | ||
【主权项】：
1.一种调味产品，所述调味产品具有柔性抗燃材料片材和设置在所述片材的一个面上的具有三个层的组合物，所述组合物包含：a)脂肪；b)设置在所述脂肪上的调味料；c)所述调味料的油涂层；其特征在于，所述脂肪具有50重量％至69重量％(基于总脂肪的重量计)的总饱和脂肪含量和范围为26重量％至45重量％(基于总脂肪的重量计)的不饱和脂肪酸，所述不饱和脂肪酸包括多不饱和脂肪酸、反式不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸，所述脂肪包含下列关键脂肪酸：范围为2重量％至30重量％(基于总脂肪的重量计)的C16:0和范围为26重量％至65重量％(基于总脂肪的重量计)的C18:0。
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