[发明专利]用于使胸肉与已被屠宰的家禽的屠体部分的龙骨的至少一部分分离的系统

摘要

本发明涉及一种用于使胸肉与已被屠宰的家禽的屠体部分的龙骨的至少一部分分离的系统和方法。该系统包括一个产品托架和一对胸肉切割器刀片，该对胸肉切割器刀片适于沿着该龙骨在该龙骨的纵向方向上形成一个切口。所述胸肉切割器刀片在打开位置和关闭位置之间相对于彼此能移动。该系统还包括一个刀片致动器，该刀片致动器包括一个关闭组件和一个打开组件，该关闭组件向所述胸肉切割器刀片施加偏置力，以使所述胸肉切割器刀片朝向关闭位置偏置，该打开组件向所述胸肉切割器刀片施加打开力，以将所述胸肉切割器刀片保持在打开位置。

主权项

1.用于使胸肉与已被屠宰的家禽的屠体部分的龙骨的至少一部分分离的系统，该屠体部分包括：‑一个龙骨(1)，该龙骨具有纵向方向以及第一侧面(6)和第二侧面(7)，该第一侧面和该第二侧面都大致上在该龙骨(1)的该纵向方向上延伸，‑抵靠该龙骨(1)的该第一侧面(6)定位的胸肉和抵靠该龙骨(1)的该第二侧面(7)定位的胸肉，该系统包括：‑一个产品托架(11)，用于支撑该屠体部分，该产品托架(11)沿着传送路径(12)在运输方向(13)上能移动，‑一对胸肉切割器刀片(20，40)，该对胸肉切割器刀片(20，40)包括第一胸肉切割器刀片(20)和第二胸肉切割器刀片(40)，其中该第一胸肉切割器刀片(20)适于通过沿着该龙骨(1)在龙骨(1)的纵向方向上形成一个切口(23)来使胸肉与该龙骨(1)的该第一侧面(6)的至少一部分分离，并且其中该第二胸肉切割器刀片(40)适于通过沿着该龙骨(1)在龙骨(1)的纵向方向上形成一个切口(24)来使胸肉与该龙骨(1)的该第二侧面(7)的至少一部分分离，该产品托架(11)在该运输方向(13)上相对于所述胸肉切割器刀片(20，40)能移动，并且其中该第一胸肉切割器刀片和该第二胸肉切割器刀片(20，40)在打开位置和关闭位置之间相对于彼此能移动，其中在垂直于该产品托架(11)的该传送路径(12)的方向上，处于打开位置时该第一胸肉切割器刀片和该第二胸肉切割器刀片(20，40)之间的距离大于处于关闭位置时该第一胸肉切割器刀片和该第二胸肉切割器刀片(20，40)之间的距离，并且其中所述胸肉切割器刀片(20，40)朝向关闭位置被偏置，‑刀片致动器(35，35*，44)，该刀片致动器包括关闭组件(25，25*，60)和打开组件(30，30*，70)，该关闭组件适于向该第一胸肉切割器刀片和该第二胸肉切割器刀片(20，40)施加偏置力，以使该第一胸肉切割器刀片和该第二胸肉切割器刀片(20，40)朝向关闭位置偏置，该打开组件适于向该第一胸肉切割器刀片和该第二胸肉切割器刀片(20，40)施加打开力，以将该第一胸肉切割器刀片和该第二胸肉切割器刀片(20，40)保持在打开位置中，‑一个控制系统，当该龙骨(1)的前尖端(2)已经经过该第一胸肉切割器刀片和该第二胸肉切割器刀片(20，40)时，该控制系统控制该第一胸肉切割器刀片和该第二胸肉切割器刀片(20，40)从该打开位置的释放。