[发明专利]含有大量钙离子的发酵苹果产品在审
| 申请号： | 201780026659.6 | 申请日： | 2017-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN109561726A | 公开（公告）日： | 2019-04-02 |
| 发明（设计）人： | 白恩种;郑刚喜;金京玉;崔龙虎;许炳石 | 申请（专利权）人： | 泉标食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A61K8/97;A61Q19/00;A61Q19/08;C12J1/04 |
| 代理公司： | 北京弘权知识产权代理事务所(普通合伙) 11363 | 代理人： | 郭放;许伟群 |
| 地址： | 韩国*** | 国省代码： | 韩国;KR |
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| 摘要： | 本说明书的一个方面涉及一种发酵水果产品，包含其的组合物，及其制备方法,该发酵水果产品具有突出的味道和风味，其中Ca2+离子的含量基于发酵水果产品总重量为100ppm或更高。在特定实施方案中，水果包含苹果。发酵水果产品具有突出的味道和风味，并且表现出增强钙吸收到体内或通过皮肤吸收的优异效果。 | ||
| 搜索关键词： | 水果产品 发酵 发酵苹果 皮肤吸收 钙离子 钙吸收 制备 离子 体内 苹果 水果 表现 | ||
【主权项】：
1.一种含有有机酸的发酵水果产品，其中Ca2+离子的含量基于所述发酵水果产品的总重量为100ppm或更高。
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