[发明专利]来源于木材生物质的抗微生物木质素组合物在审
| 申请号： | 201780034231.6 | 申请日： | 2017-06-06 |
| 公开（公告）号： | CN109414042A | 公开（公告）日： | 2019-03-01 |
| 发明（设计）人： | D·F·翁;袁志润;毛长斌 | 申请（专利权）人： | FP创新研究所 |
| 主分类号： | A23L3/3562 | 分类号： | A23L3/3562;A23B4/20;A23L3/3472;A23L3/349 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 11038 | 代理人： | 唐伟杰 |
| 地址： | 加拿大*** | 国省代码： | 加拿大;CA |
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| 摘要： | 本发明描述来源于木材生物质的用作食品添加剂的抗微生物木质素组合物。所述添加剂包含浓缩木质素、碳水化合物和水。本发明还描述一种制备抑制微生物的食品基质的方法和一种对食品进行处理来抑制微生物生长的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 木质素 木材生物质 抗微生物 碳水化合物 食品添加剂 微生物生长 食品基质 制备 添加剂 微生物 浓缩 | ||
【主权项】：
1.一种用于抑制食品中微生物生长的抗微生物组合物，所述组合物包含：浓缩木质素；碳水化合物；以及水。
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