[发明专利]通过化学和/或酶水解从壳多糖和/或脱乙酰壳多糖制备单糖的方法及其用途在审
| 申请号： | 201780037205.9 | 申请日： | 2017-06-22 |
| 公开（公告）号： | CN109689669A | 公开（公告）日： | 2019-04-26 |
| 发明（设计）人： | S·D·阿斯肯乔;A·L·B·蒙特尔;E·E·D·苏萨 | 申请（专利权）人： | 联邦教育学院;托坎廷斯科学技术-IFTO;联邦大学托坎廷斯基金会-UFT |
| 主分类号： | C07H1/08 | 分类号： | C07H1/08;C07H5/06 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 11038 | 代理人： | 徐达 |
| 地址： | 巴西帕*** | 国省代码： | 巴西;BR |
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| 摘要： | 本发明公开通过化学和/或酶水解从壳多糖或脱乙酰壳多糖获得酸性水溶液中的单糖的方法。通过使用低成本的和容易地可获得的试剂，该过程使得获得有工业重要性的糖溶液成为可能。借助新生产过程，本发明的目标技术领域涉及使用复杂度更低和从而技术上和经济上更可行的制备单糖的备择方法，供给食品工业和/或化学品工业。 | ||
| 搜索关键词： | 单糖 脱乙酰壳多糖 壳多糖 酶水解 制备 工业重要性 酸性水溶液 目标技术 生产过程 低成本 复杂度 化学品 糖溶液 | ||
【主权项】：
1.通过化学和/或酶水解从壳多糖和/或脱乙酰壳多糖制备单糖的方法及其用于制备溶液中的单糖的用途，其中将壳多糖或脱乙酰壳多糖溶于乙酸溶液和/或无机酸并随后将该混合物与浓亚硝酸反应，采用下述步骤：步骤1：将1至5％(质量/体积)的脱乙酰壳多糖和/或壳多糖的乙酸溶液和/或无机酸(1至5％)溶液在室温下搅拌适当时间(1至60分钟，但优选5分钟)；步骤2：加入5至50％体积的亚硝酸，其是以不同形式不同浓度范围在搅拌和加热下新鲜制备的。
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