[发明专利]烘焙装置在审
| 申请号： | 201780042166.1 | 申请日： | 2017-07-03 |
| 公开（公告）号： | CN109475128A | 公开（公告）日： | 2019-03-15 |
| 发明（设计）人： | 斯蒂芬·贾拉舍克;迈克尔·施泰因博克;弗朗茨·肯普夫 | 申请（专利权）人： | 哈斯食品设备有限责任公司 |
| 主分类号： | A21B1/42 | 分类号： | A21B1/42;A21B5/02;B65G17/48 |
| 代理公司： | 北京市万慧达律师事务所 11111 | 代理人： | 王蕊;李轶 |
| 地址： | 奥地利*** | 国省代码： | 奥地利;AT |
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| 摘要： | 本发明涉及一种用于生产烘焙产品的烘焙装置(1)。该烘焙装置(1)包含具有烘焙装置外壳(3)的烘焙装置框架(2)，和该烘焙装置还具有烘焙室(4)。该烘焙装置(1)具有烘焙钳链(5)，其包含烘焙钳托架(6)，其具有能够打开和关闭的烘焙钳(21)。提供多个辊(7)，其以绕着辊旋转轴(8)可旋转的方式连接到该烘焙钳托架(6)和/或该烘焙钳链(5)上。该辊(7)在至少一个垂直导轨(9)上滚动来支撑和垂直引导该烘焙钳托架(6)。提供至少一个横向导辊(10)，其以绕着横向导辊旋转轴(11)的方式连接到烘焙钳托架(6)和/或该烘焙钳链(5)上。该横向导辊(10)在该烘焙装置(1)的至少一个横向引导条(12)上滚动以便横向引导该烘焙钳托架(6)，和该横向导辊旋转轴(11)的方向相对于该辊旋转轴(8)的方向是倾斜的。 | ||
| 搜索关键词： | 烘焙装置 烘焙 钳托架 横向导辊 旋转轴 横向引导 滚动 垂直导轨 方向相对 烘焙产品 可旋转的 烘焙室 垂直 支撑 生产 | ||
【主权项】：
1.用于生产烘焙产品的烘焙装置(1)，‑其中该烘焙装置(1)包含烘焙装置框架(2)，其具有烘焙装置外壳(3)和设置在该烘焙装置外壳(3)内的烘焙室(4)，‑其中该烘焙装置(1)具有环形烘焙钳链(5)，其连续地沿着固有封闭循环路径循环并且其移动穿过该烘焙室(4)，‑其中该烘焙钳链(5)包含烘焙钳托架(6)，其经由连接装置(13)彼此连接并且其具有能够打开和关闭的烘焙钳(21)，特别是能够摆动打开和关闭，‑其中提供多个辊(7)，其以这样的方式连接到该烘焙钳托架(6)和/或该烘焙钳链(5)，即，能够绕着辊旋转轴(8)旋转，‑其中该辊(7)在至少一个垂直导轨(9)上滚动以便支撑和至少沿着一部分的循环路径垂直引导该烘焙钳托架(6)，特征在于‑提供至少一个横向导辊(10)，其以这样的方式连接到烘焙钳托架(6)和/或烘焙钳链(5)上，即，能够绕着横向导辊旋转轴(11)旋转，‑横向导辊(10)在该烘焙装置(1)的至少一个横向引导条(12)上滚动以便至少沿着一部分的该循环路径横向引导该烘焙钳托架(6)，‑和该横向导辊旋转轴(11)的方向与该辊旋转轴(8)的方向成一定角度。
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