[发明专利]气体产生量低的肠膜明串珠菌CJLM627菌株以及使用该菌株制作泡菜的方法有效
| 申请号： | 201780043639.X | 申请日： | 2017-07-14 |
| 公开（公告）号： | CN110177866B | 公开（公告）日： | 2023-06-20 |
| 发明（设计）人： | 崔承惠;吴智映;李东润 | 申请（专利权）人： | CJ第一制糖株式会社 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23L29/00;A23L11/00;A23L19/20;A23L2/52;C12R1/01 |
| 代理公司： | 北京天昊联合知识产权代理有限公司 11112 | 代理人： | 孙微;金小芳 |
| 地址： | 韩国*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本申请涉及气体产生量低的肠膜明串珠菌CJLM627菌株(KCTC 13044BP)、包含该肠膜明串珠菌CJLM627菌株(KCTC 13044BP)的发酵起始物质组合物以及使用该菌株制作泡菜的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 气体 产生 肠膜明 串珠 cjlm627 菌株 以及 使用 制作 泡菜 方法 | ||
【主权项】：
1.一种具有低气体产生量的肠膜明串珠菌CJLM627菌株(KCTC 13044BP)。
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