[发明专利]鹰嘴豆蛋白质浓缩物在审
| 申请号： | 201780055239.0 | 申请日： | 2017-07-09 |
| 公开（公告）号： | CN109788778A | 公开（公告）日： | 2019-05-21 |
| 发明（设计）人： | R·赖芬;S·巴-艾尔达顿;M·舒考林 | 申请（专利权）人： | 耶路撒冷希伯来大学伊森姆研究发展有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/14 | 分类号： | A23J1/14;A23L11/30 |
| 代理公司： | 北京汉智嘉成知识产权代理有限公司 11682 | 代理人： | 金洁;郇春艳 |
| 地址： | 以色列*** | 国省代码： | 以色列;IL |
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| 摘要： | 本发明提供了基于脱苦鹰嘴豆的蛋白质浓缩物、其制造方法和包含所述蛋白质浓缩物的食品。 | ||
| 搜索关键词： | 蛋白质浓缩物 鹰嘴豆 脱苦 制造 | ||
【主权项】：
1.一种脱苦鹰嘴豆蛋白质浓缩物，其包含超过总干物质的70重量％的蛋白质含量。
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