[发明专利]油炸食品用面拖混合料有效
| 申请号： | 201780063289.3 | 申请日： | 2017-10-13 |
| 公开（公告）号： | CN109843084B | 公开（公告）日： | 2022-06-03 |
| 发明（设计）人： | 高须亮佑;樋渡总一郎;西出辰德;藤村亮佑 | 申请（专利权）人： | 日清富滋株式会社 |
| 主分类号： | A23L7/157 | 分类号： | A23L7/157;A23L5/10;C12N9/26;C12N9/48 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人： | 张桂霞;梅黎 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明提供即使时间推移操作性仍好，并且可制备口感良好的油炸食品的油炸食品用面拖。本发明涉及油炸食品用面拖混合料，其包含45质量%以上的来源于日本产小麦品种的小麦粉，进一步包含蛋白酶和淀粉酶。 | ||
| 搜索关键词： | 油炸 食品 用面拖 混合 | ||
【主权项】：
1.油炸食品用面拖混合料，其包含45质量%以上的来源于日本产小麦品种的小麦粉，进一步包含蛋白酶和淀粉酶。
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