[发明专利]通过预处理制备功能和适口性改善的膨化人参的方法在审
| 申请号： | 201780072881.X | 申请日： | 2017-08-14 |
| 公开（公告）号： | CN110022695A | 公开（公告）日： | 2019-07-16 |
| 发明（设计）人： | 李点均 | 申请（专利权）人： | 健康均衡株式会社 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L19/10;A23P30/32;A23L5/30 |
| 代理公司： | 北京三友知识产权代理有限公司 11127 | 代理人： | 宋珂;庞东成 |
| 地址： | 韩国*** | 国省代码： | 韩国;KR |
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| 摘要： | 本发明涉及一种功能和适口性改善的膨化人参的制备方法，其包括以下步骤：(a)将人参浸在碳酸水中；(b)基于人参的总重量，将所述人参的水分含量控制在5.0至20.0重量％；并且(c)在6至9kg/cm2的压力以及100至130℃的温度下将所述人参膨化。 | ||
| 搜索关键词： | 人参 膨化人参 适口性 制备 预处理 水分含量控制 碳酸 膨化 水中 | ||
【主权项】：
1.一种膨化人参的制备方法，包括以下步骤：(a)将人参浸在碳酸水中；(b)基于人参的总重量，将所述人参的水分含量控制在5.0至20.0重量％；并且(c)在6至9kg/cm2的压力以及100至130℃的温度下将所述人参膨化。
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