[发明专利]用于油炸食品的面衣材料混合料有效
| 申请号： | 201780075024.5 | 申请日： | 2017-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN110022693B | 公开（公告）日： | 2022-08-02 |
| 发明（设计）人： | 辻章人;榊原通宏;樋渡总一郎;西出辰德;宫城光 | 申请（专利权）人： | 日清富滋株式会社 |
| 主分类号： | A23L7/157 | 分类号： | A23L7/157;A23L5/10 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人： | 蔡晓菡;梅黎 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 制造面衣难以剥离、并且具有不存在油腻感、粉末感的良好口感的面衣的油炸食品。用于油炸食品的面衣材料混合料，其含有50~95质量%的乙酰化淀粉和0.1~15质量%的蛋清粉。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 油炸 食品 材料 混合 | ||
【主权项】：
1.用于油炸食品的面衣材料混合料，其含有50~95质量%的乙酰化淀粉和0.1~15质量%的蛋清粉。
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