[发明专利]枣仁人参保健挂面及制作方法在审
| 申请号： | 201810009596.X | 申请日： | 2018-01-05 |
| 公开（公告）号： | CN108272007A | 公开（公告）日： | 2018-07-13 |
| 发明（设计）人： | 梁洪银;向洪 | 申请（专利权）人： | 重庆桦湖山生态农业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 400000 重庆市*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种枣仁人参保健挂面及制作方法，其制作方法包括以下步骤：S1：取140目的筛子过筛获得人参破壁粉，然后利用超声波处理，待用；S2：将选取的枣仁进行洗净，然后将枣仁在烘干设备的内部放置20‑30min；S3：将铁锅置于火上烧热3‑4min，直到铁锅的温度到达260‑280℃，然后将S2中所述的枣仁在铁锅上进行迅速翻炒，翻炒的时间设置为10‑20min，然后翻炒后的枣仁在室外进行放凉；S4：S3中所述的枣仁利用粉碎设备进行粉碎操作，然后进行过滤，得到枣仁破壁粉，待用。本发明中的枣仁人参保健挂面不仅具有静心和安神的功效，适宜老人进行食用，且具有鲜美的味道和丰富的营养。 | ||
| 搜索关键词： | 枣仁 人参 保健挂面 铁锅 翻炒 破壁 制作 超声波处理 粉碎设备 烘干设备 时间设置 安神 筛子 过筛 洗净 过滤 室外 食用 | ||
【主权项】：
1.枣仁人参保健挂面，其特征在于，该挂面按重量份配比的原料包括：115‑120筋面粉、10‑15枣仁破壁粉、10‑15人参破壁粉、2‑5豌豆粉、2‑5山药粉、2‑3枸杞多糖粉、3‑4甘草素、5‑7柠檬粉、35‑40水，且豌豆粉、山药粉、枸杞多糖粉、甘草素和柠檬粉均为100‑120目破壁粉。
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