[发明专利]一种老山芹中降血脂成分的制备方法在审
| 申请号： | 201810009633.7 | 申请日： | 2018-01-05 |
| 公开（公告）号： | CN108157964A | 公开（公告）日： | 2018-06-15 |
| 发明（设计）人： | 刘荣;刘辉;王慧;王振宇;王路 | 申请（专利权）人： | 东北林业大学 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L5/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150040 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种老山芹中降血脂成分的制备方法，将老山芹进行提取、纯化和浓缩后，得到老山芹中降血脂成分提取液。采用本发明提供的方法能够成功的从老山芹中提取出降血脂成分，提高了老山芹的精深加工程度。实施例中实验结果表明，本发明提供的老山芹中降血脂成分提取物有较高的黄酮以及多酚含量，其中黄酮含量为0.987mg/g，多酚含量为2.238mg/g；同时体外胆酸钠结合率较高，甘氨胆酸钠结合率和牛黄胆酸钠结合率分别达50.27％、38.12％，具有较好的降血脂功效。采用本发明提供的方法得到的降血脂成分提取物能够直接应用于食品中，提高了老山芹的经济价值。 1 | ||
| 搜索关键词： | 老山芹 降血脂 成分提取 结合率 多酚 黄酮 制备 甘氨胆酸钠 降血脂功效 牛黄胆酸钠 精深加工 胆酸钠 体外 浓缩 应用 成功 | ||
【主权项】：
1.一种老山芹中降血脂成分的制备方法，其步骤包括：
(1)原料处理：将新鲜的老山芹清洗干净、沥干，与蒸馏水混合均匀，打浆后冷藏备用。
(2)高剪切处理：将上述匀浆与无水乙醇混合，选择适合的时间、速率、浆液体积，对混合液进行高剪切处理，得到提取液。
(3)超声波辅助提取：将得到的提取液与无水乙醇混合，选择适合的料液比、时间、功率、温度，置于超声波清洗器中进行提取。
2.如权利要求1所述的老山芹中降血脂成分的制备方法，其特征在于：步骤(1)中所述的原料处理步骤中，老山芹与蒸馏水的混合比例为1∶2。3.如权利要求1所述的老山芹中降血脂成分的制备方法，其特征在于：步骤(2)中所述的高剪切步骤中，高剪切处理的时间为1min。4.如权利要求1所述的老山芹中降血脂成分的制备方法，其特征在于：步骤(2)中所述的高剪切步骤中，高剪切处理的速率为14000r/min。5.如权利要求1所述的老山芹中降血脂成分的制备方法，其特征在于：步骤(2)中所述的高剪切步骤中，高剪切处理的浆液体积为80mL。6.如权利要求1所述的老山芹中降血脂成分的制备方法，其特征在于：步骤(3)中所述的超声波辅助提取步骤中，料液比为1∶8。7.如权利要求1所述的老山芹中降血脂成分的制备方法，其特征在于：步骤(3)中所述的超声波辅助提取步骤中，时间为80min。8.如权利要求1所述的老山芹中降血脂成分的制备方法，其特征在于：步骤(3)中所述的超声波辅助提取步骤中，功率为400kw。9.如权利要求1所述的老山芹中降血脂成分的制备方法，其特征在于：步骤(3)中所述的超声波辅助提取步骤中，温度为50℃。
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