[发明专利]一种抗癌果蔬粉及其制备方法

摘要

本发明提供了一种抗癌果蔬粉，选取设定重量的精选蔬菜原料放入FD冻干机进行脱水冻干干燥30～60分钟；采用气流粉碎法将选取的蔬菜原料进行混合粉碎，将各蔬菜原料粉碎至1～10微米，得到粉状混合物；选取设定重量精选水果原料的果肉，该果肉为去除腐烂变质部分，净化处理后混合打浆，经过滤除渣后得到混合果汁，低温保存待用；将粉状混合物和混合果汁使用三维混合机进行搅拌，搅拌均匀后过滤出渣得到果蔬汤，将果蔬汤经喷雾干燥制成果蔬粉。本发明将众多精选的果蔬原料经过特殊加工制得出易吸收、营养、方便、健康的果蔬粉，并在众多果蔬原料中含有精选抗癌原料，从而制得的果蔬粉也具有抗癌作用。

主权项

1.一种抗癌果蔬粉，其特征在于，包括：由下述重量配比的原料制备而成：其中，蔬菜原料重量配比为：熟红薯14～18g、芦笋13～20g、花椰菜16～25g、卷心菜15～18g、西蓝花15～20g、西芹10～20g、茄子15～20g、甜椒14～20g、胡萝卜20～25g、金花菜16～20g、荠菜16～20g、茎蓝14～18g、芥蓝15～20g、雪里红15～18g、番茄20～25g、大葱25～28g、大蒜20～25g、黄瓜14～20g、大白菜13～18g、麦麸15～18g、菠菜16～20g、白薯15～20g、洋葱18～22g、魔芋15～20g、香菇13～18g、海带14～20g、茭白14～16g、苦瓜10～15g、竹荪14～18g、灰树花16～21g；以及，水果原料重量配比为：草莓20～25g、杏22～25g、奇异果23～26g、火龙果18～25g、葡萄10～15g、山楂16～23g、苹果20～24g、梨15～19g、柑橘20～25g、酸梅18～23g、大枣18～26g、香蕉20～26g、无花果17～23g、罗汉果18～22g、柠檬18～23g、哈密瓜18～22g、枸杞10～15g、乌梅15～20g。