[发明专利]一株联产壳聚糖酶和γ-聚谷氨酸的菌株及其应用

摘要

本发明涉及一株产壳聚糖酶和聚谷氨酸的菌株及其应用，属于生物技术领域，所述菌株为沙福芽孢杆菌LZ303，分离自烟台海域海底沉积物，分类命名为沙福芽孢杆菌，已于2017年12月21日保存于中国普通微生物菌种保藏管理中心保藏，保藏编号：CGMCC No.15111。本发明菌株具有壳聚糖酶和γ‑聚谷氨酸的双重合成能力，可以通过控制培养基和培养条件单独生产壳聚糖酶或γ‑聚谷氨酸，亦可联产壳聚糖酶和γ‑聚谷氨酸。且本发明菌株遗传稳定性好，培养基成分简单原料成本低，产生的壳聚糖酶酶活力高，可分泌于胞外，分离提取简单方便，底物特异性强，可直接用于转化生产壳寡糖，同时具有较高的γ‑聚谷氨酸产生能力，工业应用具有优势。

主权项

1.一株产壳聚糖酶和γ-聚谷氨酸的菌株LZ303，其特征在于所述菌株LZ303，保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏日期为2017年12月21日，分类命名为沙福芽孢杆菌，保藏编号为：CGMCC No.15111,保藏地址:京市朝阳区北辰西路1号院3号。