[发明专利]一种复配月饼馅料防腐剂及其使用方法在审
| 申请号： | 201810033867.5 | 申请日： | 2018-01-15 |
| 公开（公告）号： | CN108308512A | 公开（公告）日： | 2018-07-24 |
| 发明（设计）人： | 盘赛昆;熊新国;舒留泉;顾浩译;戴遥;徐倩;刘晓攀;王庆涛 | 申请（专利权）人： | 江苏润普食品科技股份有限公司;淮海工学院 |
| 主分类号： | A23L3/3508 | 分类号： | A23L3/3508;A23L3/3517;A21D13/38 |
| 代理公司： | 连云港润知专利代理事务所 32255 | 代理人： | 朱小燕 |
| 地址： | 222500 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明是一种复配月饼馅料防腐剂及其使用方法，防腐剂由以下原料制成：脱氢乙酸钠：57%～63%；山梨酸钾：对羟基苯甲酸甲酯钠：8%～15%。按比例分别称取上述原料进行混合，按0.50g/kg～0.59g/kg的用量称取混合物，用适量水溶解,制成防腐剂溶液，将防腐剂溶液与月饼馅料充分混合均匀即可。本发明成分组成合理，由脱氢乙酸钠、山梨酸钾、对羟基苯甲酸甲酯钠按科学的配比组成，适用于月饼馅料的复配防腐剂，提高了防腐剂的抑菌效果，能够有效地抑制霉菌、酵母及细菌的生长繁殖。 | ||
| 搜索关键词： | 月饼馅料 防腐剂 对羟基苯甲酸甲酯钠 防腐剂溶液 脱氢乙酸钠 山梨酸钾 称取 复配 复配防腐剂 充分混合 混合物 适量水 有效地 霉菌 配比 抑菌 酵母 溶解 细菌 繁殖 生长 | ||
【主权项】：
1.一种复配月饼馅料防腐剂，其特征在于，由以下重量百分比的原料制成：脱氢乙酸钠：57%～63%；山梨酸钾：27%～32%；（我将37～32修改了）对羟基苯甲酸甲酯钠：8%～15%。
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