[发明专利]一种用微生物蛋白酶酶解制备东海乌参胶原蛋白抗氧化肽方法在审
| 申请号： | 201810039591.1 | 申请日： | 2018-01-16 |
| 公开（公告）号： | CN108220372A | 公开（公告）日： | 2018-06-29 |
| 发明（设计）人： | 金火喜;张千伟;徐红萍;欧阳小琨 | 申请（专利权）人： | 浙江海洋大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K14/78;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/20;C07K1/16;C12R1/10;C12R1/07;C12R1/11 |
| 代理公司： | 杭州九洲专利事务所有限公司 33101 | 代理人： | 翁霁明 |
| 地址： | 316022 浙江省舟*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种用微生物蛋白酶酶解制备东海乌参胶原蛋白抗氧化肽方法，它是选用东海乌参作为原料，通过酸、碱和EDTA的浸泡，去除重金属和杂蛋白，获得胶原蛋白；在超声波辅助下，采用胶原蛋白酶酶解，获得胶原蛋白酶液，所述的胶原蛋白酶液中加入葡萄糖或蔗糖，调节pH=6—7，得到初始发酵液；在初始发酵液中加入就地堆肥地芽孢杆菌或地衣芽孢杆菌或巨大芽孢杆菌，密封发酵后获得发酵滤液；所述的发酵滤液经冷冻干燥或通过管式膜脱除大分子、并通过截留分级、浓缩脱盐、喷雾干燥得到东海乌参胶原蛋白肽；所述的胶原蛋白肽通过膜分离、凝胶过滤、反相高效液相色谱技术分离纯化并筛选后获得所述的胶原蛋白抗菌肽产品。 | ||
| 搜索关键词： | 胶原蛋白 乌参 胶原蛋白酶 酶解 微生物蛋白酶 初始发酵液 胶原蛋白肽 发酵滤液 抗氧化肽 制备 反相高效液相色谱 地衣芽孢杆菌 巨大芽孢杆菌 葡萄糖 超声波辅助 地芽孢杆菌 抗菌肽产品 堆肥 分离纯化 密封发酵 凝胶过滤 喷雾干燥 蔗糖 管式膜 膜分离 杂蛋白 重金属 分级 脱除 脱盐 去除 浸泡 截留 浓缩 筛选 | ||
【主权项】：
1.一种用微生物蛋白酶酶解制备东海乌参胶原蛋白抗氧化肽方法，它是选用东海乌参作为原料，通过酸、碱和EDTA的浸泡，去除重金属和杂蛋白，获得胶原蛋白；在超声波辅助下，采用胶原蛋白酶酶解，获得胶原蛋白酶液，其特征在于所述的胶原蛋白酶液中加入葡萄糖或蔗糖，调节pH=6—7，得到初始发酵液；在初始发酵液中加入就地堆肥地芽孢杆菌或地衣芽孢杆菌或巨大芽孢杆菌，密封发酵后获得发酵滤液；所述的发酵滤液经冷冻干燥或通过管式膜脱除大分子、并通过截留分级、浓缩脱盐、喷雾干燥得到东海乌参胶原蛋白肽；所述的胶原蛋白肽通过膜分离、凝胶过滤、反相高效液相色谱技术分离纯化并筛选后获得所述的胶原蛋白抗菌肽产品。
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