[发明专利]从鱿鱼皮中提取的胶原蛋白

摘要

本发明公开了从鱿鱼皮中提取的胶原蛋白，包括酸溶性胶原蛋白和酶溶性胶原蛋白，该胶原蛋白为I型胶原蛋白。该胶原蛋白的制备方法为：将鱿鱼皮中加入NaOH水溶液，超声波浸泡，脱脂，洗净沥干；向预处理的鱿鱼皮中加入醋酸溶液，搅拌浸提，离心后沉淀水洗至中性，烘干备用，上清液盐析后用醋酸溶解，透析，冷冻干燥得酸溶性胶原蛋白；向酸提取的沉淀中加入中性蛋白酶和蒸馏水，酶解，离心，将上清液盐析后用醋酸溶解，透析，冷冻干燥得酶溶性胶原蛋白。有益效果为：本发明胶原蛋白颜色较白、无鱼腥味、产品纯度高，松散且多孔，有规则均匀的蜂窝状多孔，适合做药物载体，不仅有利于药物的均匀分布，还有利于液体的挥发。 1

主权项

1.从鱿鱼皮中提取的胶原蛋白，其特征在于：所述的胶原蛋白包括酸溶性胶原蛋白和酶溶性胶原蛋白，所述的胶原蛋白为I型胶原蛋白。

2.根据权利要求1所述的从鱿鱼皮中提取胶原蛋白，其特征在于：所述的胶原蛋白的制备方法包括以下步骤：

1）预处理：将鱿鱼皮经解冻，清水洗净，沥干，切碎后再组织捣碎，加入NaOH水溶液中超声波浸泡，水洗至中性，最后用异丙醇溶液浸泡脱脂，洗净沥干，备用；

2）酸提取：向预处理的鱿鱼皮中加入醋酸溶液，搅拌浸提，离心取上清，沉淀继续进行二次酸提取，离心后沉淀水洗至中性，烘干备用，合并上清液，向上清液中加入氯化钠盐析取沉淀，上清液继续用氯化钠进行二次盐析，两次沉淀合并后用醋酸溶解，透析，冷冻干燥即得酸溶性胶原蛋白；

3）酶提取：向酸提取的沉淀中加入其重量4‑6%的中性蛋白酶，按1:12‑16的料液比加入蒸馏水，调pH为6.5‑7.5，在45‑55℃下酶解50‑60min，离心取上清液，向上清液中加入氯化钠盐析取沉淀，上清液继续用氯化钠进行二次盐析，两次沉淀合并后用0.1‑0.3M醋酸溶解，透析，冷冻干燥即得酶溶性胶原蛋白。

3.根据权利要求2所述的从鱿鱼皮中提取的胶原蛋白的制备方法，其特征在于：所述的步骤1中NaOH水溶液的浓度为0.8‑1.3‰，鱿鱼皮和NaOH水溶液的料液比为1:7‑9，浸泡的超声波功率为150‑200W、温度为2‑5℃、时间为2‑4h。

4.根据权利要求2所述的从鱿鱼皮中提取的胶原蛋白的制备方法，其特征在于：所述的步骤1中NaOH水溶液中含有0.4‑0.6%活性炭，所述的活性炭为高锰酸钾改性活性炭。

5.根据权利要求2所述的从鱿鱼皮中提取的胶原蛋白的制备方法，其特征在于：所述的活性炭的制备方法为：在70‑90℃下用去离子水清洗活性炭，干燥，按料液比为1:4‑6将活性碳加入到浓度为0.02‑0.05mol/L的KMnO₄溶液中，再加入樟脑磺酸，在20‑30℃搅拌5‑8h，水洗，干燥，即得活性炭。

6.根据权利要求5所述的从鱿鱼皮中提取的胶原蛋白的制备方法，其特征在于：所述的樟脑磺酸的添加量为KMnO₄重量的0.33‑0.45%，所述樟脑磺酸中L‑樟脑磺酸和D‑樟脑磺酸的重量比为1:0.03‑0.05。

7.根据权利要求2所述的从鱿鱼皮中提取的胶原蛋白的制备方法，其特征在于：所述的步骤1中异丙醇溶液的浓度为8‑12%，鱿鱼皮和异丙醇溶液的料液比为1:20‑24，浸泡脱脂温度为2‑5℃、时间为10‑15h。

8.根据权利要求2所述的从鱿鱼皮中提取的胶原蛋白的制备方法，其特征在于：所述的步骤2中鱿鱼皮和醋酸溶液的料液比为1:15‑18，醋酸溶液的浓度为0.4‑0.6M，搅拌浸提转速为130‑170r/min、时间为5‑7h。

9.根据权利要求2所述的从鱿鱼皮中提取的胶原蛋白的制备方法，其特征在于：所述的步骤3中中性蛋白酶的添加量为沉淀重量的4‑6%，沉淀和蒸馏水的料液比为1:12‑16，酶解pH为6.5‑7.5、温度为45‑55℃、时间为50‑60min。