[发明专利]杯芳烃衍生物在调控菠萝蛋白酶和多酚氧化酶活性中的应用有效
| 申请号： | 201810041508.4 | 申请日： | 2018-01-16 |
| 公开（公告）号： | CN108559770B | 公开（公告）日： | 2021-07-09 |
| 发明（设计）人： | 郭霞;陈露;柳冬梅;颜朝国;徐蓉 | 申请（专利权）人： | 扬州大学 |
| 主分类号： | C12Q1/37 | 分类号： | C12Q1/37;C12Q1/26 |
| 代理公司： | 北京高沃律师事务所 11569 | 代理人： | 刘奇 |
| 地址： | 225000 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供了杯芳烃衍生物在调控菠萝蛋白酶和多酚氧化酶活性中的应用，属于生物酶技术领域。杯芳烃衍生物在调控菠萝蛋白酶和/或多酚氧化酶活性中的应用。4‑磺酸基杯[4]芳烃、4‑磺酸基杯[6]芳烃或4‑磺酸基杯[8]芳烃在抑制菠萝蛋白酶和/或多酚氧化酶活性中的应用。杯[4]芳烃季铵盐在增强菠萝蛋白酶和/或多酚氧化酶活性中的应用。对BM酶活性影响受杯芳烃衍生物浓度影响不大，跟空腔大小和电荷正负有关；对PPO酶活性影响受杯芳烃衍生物浓度影响较大，可以通过控制体系中杯芳烃衍生物浓度，来调控酶活性大小，对酶活性的调控范围较广。 | ||
| 搜索关键词： | 芳烃 衍生物 调控 菠萝 蛋白酶 氧化酶 活性 中的 应用 | ||
【主权项】：
1.杯芳烃衍生物在调控菠萝蛋白酶和/或多酚氧化酶活性中的应用。
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