[发明专利]一种牡丹花茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201810042013.3 | 申请日： | 2018-01-17 |
| 公开（公告）号： | CN108142623A | 公开（公告）日： | 2018-06-12 |
| 发明（设计）人： | 沈智配 | 申请（专利权）人： | 安徽心缘康生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 233000 安徽省蚌*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种牡丹花茶及其制备方法，牡丹花茶的原料包括牡丹花瓣、椰子油、乙醇、柠檬酸、抗坏血酸磷酸酯钠、水；制备方法包括：制备保鲜剂；采摘牡丹花瓣，在牡丹花瓣上第一次均匀喷洒保鲜剂后，均匀摊置于竹匾上，在阴凉处放置2‑3小时后，在90‑105℃炒青3‑5分钟，第二次均匀喷洒保鲜剂，在70‑80℃继续炒青4‑6分钟，使牡丹花瓣水份含量在45%‑55%之间；将炒青后的牡丹花瓣揉捻成条状，在70‑80℃烘干45‑60分钟，再在50‑60℃烘干150‑180分钟，得到牡丹花茶。本发明提供的牡丹花茶韧性较强，不易破碎。 | ||
| 搜索关键词： | 牡丹花瓣 花茶 牡丹 制备 保鲜剂 炒青 均匀喷洒 烘干 抗坏血酸磷酸酯 柠檬酸 椰子油 阴凉处 乙醇 揉捻 水份 竹匾 破碎 采摘 | ||
【主权项】：
一种牡丹花茶，其特征在于，其原料按重量份包括：牡丹花瓣80‑110份、椰子油0.3‑1.0份、乙醇1‑2份、柠檬酸0.5‑1.5份、抗坏血酸磷酸酯钠1‑5份、水5‑15份。
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