[发明专利]一种营养保健牛肉阳荷酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201810049481.3 | 申请日： | 2018-01-18 |
| 公开（公告）号： | CN108244602A | 公开（公告）日： | 2018-07-06 |
| 发明（设计）人： | 曾佳 | 申请（专利权）人： | 曾佳 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L33/00;A23L3/3472;A23L5/41 |
| 代理公司： | 北京知呱呱知识产权代理有限公司 11577 | 代理人： | 吕学文;朱红涛 |
| 地址： | 410618 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种营养保健牛肉阳荷酱，所述牛肉阳荷酱由以下重量份数的原料制成：阳荷55‑85份、精瘦牛肉5‑20份、食用油35‑55份、辣椒酱10‑30份、姜末1‑5份、蒜末1‑5份、豆豉3‑7份、食用盐1‑3份、酱油1‑2份、白糖0.5‑1份、味精0.5‑1份、香辛料1‑2份和适量酸度调节剂。本发明还公开了一种营养保健牛肉阳荷酱的制备方法。本发明提供的原料组分之间相互协同配合，成品具有色泽鲜红、咸辣鲜香、筋道有嚼劲、营养丰富全面、不含防腐剂绿色健康安全，同时具有保健养生功效的特点，极大地满足消费者的需求，具有市场竞争力和发展前景。 | ||
| 搜索关键词： | 营养保健牛肉 制备 牛肉 市场竞争力 酸度调节剂 豆豉 保健养生 绿色健康 重量份数 防腐剂 食用盐 香辛料 食用油 白糖 姜末 蒜末 味精 酱油 协同 配合 安全 | ||
【主权项】：
1.一种营养保健牛肉阳荷酱，其特征在于，所述牛肉阳荷酱由以下重量份数的原料制成：阳荷55‑85份、精瘦牛肉5‑20份、食用油35‑55份、辣椒酱10‑30份、姜末1‑5份、蒜末1‑5份、豆豉3‑7份、食用盐1‑3份、酱油1‑2份、白糖0.5‑1份、味精0.5‑1份、香辛料1‑2份和适量酸度调节剂。
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