[发明专利]巧克力面包及其制作方法在审
| 申请号： | 201810051015.9 | 申请日： | 2018-01-19 |
| 公开（公告）号： | CN110063348A | 公开（公告）日： | 2019-07-30 |
| 发明（设计）人： | 杨秀坤 | 申请（专利权）人： | 杨秀坤 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/34;A21D13/24;A21D13/28 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 255199 山东省淄博市淄*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，涉及一种巧克力面包及其制作方法，它包括高筋面粉400份、低筋面粉100份、纯净水270份、食盐5份、酵母5份、奶粉15份、白砂糖55份、黄油25份、起酥黄油200份、蛋清20份、巧克力150份、奶油80份、可可粉5份。所述的巧克力包括黑巧克力50份、白巧克力100份。本发明所述的巧克力面包，外表鲜亮色彩丰富，味道鲜美，口味独特，深受人们特别是小朋友的喜爱。并且巧克力中的苯乙胺可以帮助调节人的情绪，给人带来好心情。巧克力中还含有丰富的镁元素，镁具有安神和抗忧郁的作用。巧克力中还含有钙、磷、镁、铁、锌和铜等多种矿物质。它们会促进氧在血液中的循环，及时补充在运动中消耗的营养物质。 | ||
| 搜索关键词： | 巧克力 巧克力面包 黄油 白砂糖 可可粉 食品加工技术领域 奶油 低筋面粉 高筋面粉 黑巧克力 营养物质 苯乙胺 纯净水 抗忧郁 矿物质 镁元素 安神 蛋清 酵母 奶粉 制作 食盐 小朋友 口味 血液 消耗 补充 情绪 帮助 | ||
【主权项】：
1.一种巧克力面包，其特征在于，包括高筋面粉400份、低筋面粉100份、纯净水270份、食盐5份、酵母5份、奶粉15份、白砂糖55份、黄油25份、起酥黄油200份、蛋清20份、巧克力150份、奶油80份、可可粉5份。
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