[发明专利]多功能蒸汽烤箱及其控制方法

摘要

本发明涉及厨房电器技术领域，特别涉及一种家用多功能蒸汽烤箱及其控制方法。本发明通过设置即时蒸汽发生器及红外辐射加热板组件，再结合单片机和温度、湿度传感器进行程序控制，可以根据食物的类型和食物的重量，通过自动选择或人工选择对烹饪方式及烹饪时间作出程序控制，同时利用即时蒸汽发生器输出的高温蒸汽配合红外辐射烘烤食材，烹调出各种美味食品，实现快速烹调食物，减少烹饪时间，提高烘烤产品的稳定性。用户可以把自己经过蒸汽烤箱制作菜肴的经验（通过手机APP设置的蒸烤程序），分享自创的菜谱（蒸烤程序）到APP用户群里，共同切磋，提高厨艺。

主权项

一种多功能蒸汽烤箱及其控制方法，其特征在于：包括烤箱外壳、烤箱内胆和玻璃门，在内胆和外壳之间设有即时蒸汽发生器、水箱、智能控制板，在内胆的上、下壁或侧壁设置红外辐射板，在内胆中设有蒸汽喷管、温度传感器和湿度传感器；还包括：所述多功能烤箱是由智能控制器通过设置在烤箱内部的温度传感器和湿度传感器反馈的实时参数控制红外辐射板和即时蒸汽发生器单独或共同输出来对所述烘烤箱本体内部进行温度和湿度控制，由红外辐射板发出的红外线配合蒸汽喷管喷出的高温蒸汽加热烘烤食物，实现对应各种食物的蒸汽烘烤的程序控制。