[发明专利]一种山药枸杞香蕉酸奶及其制备方法在审
| 申请号： | 201810057315.8 | 申请日： | 2018-01-22 |
| 公开（公告）号： | CN108244244A | 公开（公告）日： | 2018-07-06 |
| 发明（设计）人： | 贾彦杰;王向军;周志强;侣丽莎;娄渊根;杨会会;杨电增;刘晓丽;魏楠;蒋小锋;韩二芳;李云;张冠群;王贺;王娟;蒋萌蒙;钱志伟 | 申请（专利权）人： | 河南农业职业学院 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23C9/133 |
| 代理公司： | 北京德崇智捷知识产权代理有限公司 11467 | 代理人： | 冯燕平 |
| 地址： | 451450 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开一种山药枸杞香蕉酸奶，由下列原料：鲜牛奶、山药、枸杞、香蕉、蔗糖、水通过枸杞汁和山药浆的制备、杀菌、调配和接种发酵等步骤制备而成；本发明的山药枸杞香蕉酸奶中鲜牛奶和山药、枸杞、香蕉搭配比例适中，奶味浓郁，口感细腻而润滑；合适的配比使得山药、枸杞和香蕉的功能价值充分得到利用，制备的酸奶营养补充更合理、更全面，营养和保健价值较高，长期饮用有助于身体健康，可以提高人体免疫力。 | ||
| 搜索关键词： | 山药 枸杞 香蕉 酸奶 制备 鲜牛奶 人体免疫力 接种发酵 口感细腻 营养补充 山药浆 枸杞汁 蔗糖 奶味 配比 杀菌 搭配 调配 饮用 | ||
【主权项】：
1.一种山药枸杞香蕉酸奶，其特征在于，包括以下重量份的组份：枸杞汁为1份～10份，山药浆为50份～100份，香蕉粉：1份～8份，蔗糖为60份～100份，鲜牛奶为800份～1200份，传统菌粉为1份～2.5份。
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