[发明专利]一种嗜酸乳杆菌和丁酸梭菌混合发酵方法及其发酵设备在审
| 申请号： | 201810058724.X | 申请日： | 2018-01-22 |
| 公开（公告）号： | CN108004191A | 公开（公告）日： | 2018-05-08 |
| 发明（设计）人： | 张东晓;詹志春;吴学军;周樱;凌华云;刘文悦;张成杰 | 申请（专利权）人： | 湖北华扬科技发展有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12M1/00;C12R1/145;C12R1/23 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 李青 |
| 地址： | 43800*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及生物领域，本发明提供一种嗜酸乳杆菌和丁酸梭菌混合发酵方法，其包括：在未灭菌的固态培养基上先接种嗜酸乳杆菌菌液进行发酵，再接种丁酸梭菌菌液进行发酵。其能够利用嗜酸乳杆菌和丁酸梭菌对杂菌的协同抑制作用，可以有效抑制杂菌的生长，有效控制生产过程中的杂菌，且可以在原料不灭菌的条件下，将嗜酸乳杆菌和丁酸梭菌进行发酵，降低成本，实用性强。此外，本发明还提供一种发酵设备，其可用于厌氧菌或兼性厌氧菌，如丁酸梭菌、嗜酸乳杆菌等的固态发酵生产，这种设备通过出气管，将挥发性代谢产物，如氢气、二氧化碳等排放到外界空气种，解除代谢抑制，可以释放活菌生长繁殖能力，提高发酵活菌数。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酸乳 杆菌 丁酸 混合 发酵 方法 及其 设备 | ||
【主权项】：
1.一种嗜酸乳杆菌和丁酸梭菌混合发酵方法，其特征在于，其包括：在未灭菌的固态培养基上先接种嗜酸乳杆菌菌液进行发酵，再接种丁酸梭菌菌液进行发酵。
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