[发明专利]一种小公鱼免疫调节肽的制备方法及用途在审
| 申请号： | 201810073456.9 | 申请日： | 2018-01-25 |
| 公开（公告）号： | CN108410930A | 公开（公告）日： | 2018-08-17 |
| 发明（设计）人： | 杨最素 | 申请（专利权）人： | 浙江海洋大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K14/78;C07K1/34;A23L33/18;A23L7/10 |
| 代理公司： | 杭州九洲专利事务所有限公司 33101 | 代理人： | 翁霁明 |
| 地址： | 316022 浙江省舟*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种小公鱼免疫调节肽的制备方法及用途，所述的制备方法包括如下步骤：a）原料预处理：将原料小公鱼清洗后进行预处理；b）酶解：先经碱性蛋白酶水解后，再经复合蛋白酶继续水解得到胶原蛋白水解液，其中，复合蛋白酶由木瓜蛋白酶与胃蛋白酶或胰蛋白酶组成；c）超滤、纯化：水解后得到的胶原蛋白水解液经活性炭过滤后，经过超滤、二级纳滤膜过滤后，再经过反渗透纳滤，最后经过喷雾干燥得到小公鱼免疫调节肽产品；所述的小公鱼免疫调节肽作为一种添加剂与面粉或其它食物制成功能性食品，包括各种供人们食用的小吃或零食；它具有提取的胶原蛋白肽得率高，对免疫调节功能作用明显，可开发为功能食品等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 公鱼 免疫调节肽 制备 复合蛋白酶 胶原蛋白 水解液 超滤 水解 胰蛋白酶 碱性蛋白酶水解 预处理 免疫调节功能 功能性食品 活性炭过滤 胶原蛋白肽 木瓜蛋白酶 原料预处理 二级纳滤 功能食品 喷雾干燥 胃蛋白酶 反渗透 膜过滤 零食 得率 酶解 纳滤 添加剂 清洗 小吃 面粉 食用 开发 | ||
【主权项】：
1.一种小公鱼免疫调节肽的制备方法，其特征在于所述的制备方法包括如下步骤：a）原料预处理：将原料小公鱼清洗后进行预处理；b）酶解：先经碱性蛋白酶水解后，再经复合蛋白酶继续水解得到胶原蛋白水解液，其中，复合蛋白酶由木瓜蛋白酶与胃蛋白酶或胰蛋白酶组成；c）超滤、纯化：水解后得到的胶原蛋白水解液经活性炭过滤后，经过超滤、二级纳滤膜过滤后，再经过反渗透纳滤，最后经过喷雾干燥得到小公鱼免疫调节肽产品。
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