[发明专利]一种可食性纳米二氧化钛/核桃蛋白复合膜的制备方法在审
| 申请号： | 201810078373.9 | 申请日： | 2018-01-26 |
| 公开（公告）号： | CN108299831A | 公开（公告）日： | 2018-07-20 |
| 发明（设计）人： | 郑优;付正 | 申请（专利权）人： | 西南大学 |
| 主分类号： | C08L89/00 | 分类号： | C08L89/00;C08K13/02;C08K3/22;C08K5/053;C08K5/06;C08K5/1515;C08J5/18;B65D65/46 |
| 代理公司： | 重庆晶智汇知识产权代理事务所(普通合伙) 50229 | 代理人： | 李靖 |
| 地址： | 402460 重庆*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种可食性纳米二氧化钛/核桃蛋白复合膜的制备方法，属于食品包装技术领域。本发明方法是通过5‑7%的核桃蛋白溶液并充分搅拌，加入0.04%的纳米TiO2混匀，加入2.5‑3.5%甘油/聚乙二醇400混匀，加入0.4‑0.8%的环氧氯丙烷，然后调节pH7‑9，60℃水浴搅拌0.5h，自然冷却至室温后真空脱气，然后倒入平置容器中，在烘箱中60℃鼓风干燥3h，干燥后放入相对湿度50%、25℃环境中平衡48h，平衡后撕膜。按本发明方法得到的复合膜，其拉伸强度在13MPa左右，断裂伸长率可达70%以上，水蒸气透过系数最低可达5.064g·mm/(m2·d·kPa)，且具有一定的抗菌效果。 | ||
| 搜索关键词： | 核桃蛋白 复合膜 纳米二氧化钛 可食性 混匀 制备 水蒸气透过系数 烘箱 食品包装技术 断裂伸长率 环氧氯丙烷 鼓风干燥 聚乙二醇 抗菌效果 真空脱气 甘油 放入 拉伸 平衡 平置 水浴 撕膜 | ||
【主权项】：
1.一种可食性纳米二氧化钛/核桃蛋白复合膜的制备方法，其特征在于，所述方法包括：配置5‑7%的核桃蛋白溶液并充分搅拌，加入0.04%的纳米TiO2混匀，加入2.5‑3.5%甘油/聚乙二醇400混匀，加入 0.4‑0.8%的环氧氯丙烷，然后调节pH7‑9， 60℃水浴搅拌0.5h，自然冷却至室温后真空脱气，然后倒入平置容器中，在烘箱中60℃鼓风干燥3h，干燥后放入相对湿度50%、25℃环境中平衡48h，平衡后撕膜。
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