[发明专利]一种产细菌素的凝结芽孢杆菌及其制备方法和应用有效
| 申请号： | 201810090112.9 | 申请日： | 2018-01-30 |
| 公开（公告）号： | CN108342340B | 公开（公告）日： | 2021-03-23 |
| 发明（设计）人： | 肖运才;师帅 | 申请（专利权）人： | 华中农业大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23L3/3571;C12R1/07 |
| 代理公司： | 北京三高永信知识产权代理有限责任公司 11138 | 代理人： | 徐立 |
| 地址： | 430070 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种产细菌素的凝结芽孢杆菌及其制备方法和应用，属于微生物领域。所述产细菌素的凝结芽孢杆菌于2017年12月19日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M 2017811。所述方法包括：1)在酵素源材料中经过分离和纯化后得到多个乳酸菌，所述酵素源材料由新谷酵素株式会社生产；2)筛选步骤1)所得的所述乳酸菌，得到所述产细菌素的凝结芽孢杆菌。该产细菌素的凝结芽孢杆菌可以应用于食品领域，同时，该产细菌素的凝结芽孢杆菌能够抑制革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌，在酸性及中性条件下均具有良好的抑菌效果，同时，具有良好的热稳定性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 细菌 凝结 芽孢 杆菌 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
1.一种产细菌素的凝结芽孢杆菌，其特征在于，所述产细菌素的凝结芽孢杆菌于2017年12月19日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M 2017811。
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