[发明专利]一种云竹茶的制备方法在审
| 申请号： | 201810099419.5 | 申请日： | 2018-01-31 |
| 公开（公告）号： | CN108371221A | 公开（公告）日： | 2018-08-07 |
| 发明（设计）人： | 曲利明 | 申请（专利权）人： | 曲利明 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34;A61K36/8965;A61P11/00;A61P31/06;A61P1/14;A61P31/04;A61P1/12;A61P7/04;A61P13/02;A61P35/00;A61P35/02;A61P11/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于茶叶制作领域，具体涉及一种云竹茶的发明及制备方法，包括以下步骤：选材、杀青、冷却、烘干、提香、风选，通过上述步骤的不同排序组合，本发明味甘微苦、含有丰富有益的微量元素，制备方法简单，制备得到高质量的云竹茶。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 茶叶制作 微量元素 烘干 风选 杀青 提香 排序 冷却 选材 | ||
【主权项】：
1.一种云竹茶的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：A、优选云竹鲜茶材料；B、对经过预处理的鲜茶进行杀青；C、使杀青后的茶叶冷却并等待茶叶自然回潮；D、对冷却后的茶叶进行再烘干；E、对步骤D中烘干后的茶叶进行高温提香；F、对经步骤E的茶叶经行甄选后完成制备过程；所述鲜茶的预处理过程包括以下步骤：(1)选成年种生云竹较粗壮枝干采摘。(2)去掉枝干上的细叶，仅保留优质枝干，剪裁为2CM左右短条。(3)少许晾晒，去除其外层水分。(4)再次经行筛选去掉视觉不健康的枝段及其他杂质等。完成云竹鲜茶的制备工作。
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