[发明专利]一种提拉米苏西点及其制造工艺在审
| 申请号： | 201810111075.5 | 申请日： | 2018-02-05 |
| 公开（公告）号： | CN108432884A | 公开（公告）日： | 2018-08-24 |
| 发明（设计）人： | 古小刚 | 申请（专利权）人： | 安徽艾檬特食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C13/14 | 分类号： | A23C13/14;A23C13/12;A23C19/09 |
| 代理公司： | 安徽力澜律师事务所 34127 | 代理人： | 王际复 |
| 地址： | 244000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种提拉米苏西点，所述提拉米苏西点的制造材料包括鸡蛋、砂糖、水、吉利丁、乳酪、淡奶油、可可粉、咖啡酒和食用药物提取物，所述提拉米苏西点的制造材料的重量份数为鸡蛋100‑105份、砂糖60‑65份、水23‑26份、吉利丁5‑7份、乳酪500‑520份、淡奶油530‑540份、可可粉适量、咖啡酒适量、食用药材提取物2‑3份。本发明采用传统的提拉米苏西点生产工艺进行生产，生产工艺简单易操作可以进行大批量的生产制造，并且其中加入的中药药材提取液可以使提拉米苏西点中具有一定的药用保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 西点 提拉 可可粉 砂糖 制造材料 淡奶油 咖啡酒 乳酪 生产工艺 鸡蛋 药材提取物 食用药物 药用保健 制造工艺 中药药材 重量份数 传统的 提取物 提取液 食用 生产 制造 | ||
【主权项】：
1.一种提拉米苏西点，其特征在于：所述提拉米苏西点的制造材料包括鸡蛋、砂糖、水、吉利丁、乳酪、淡奶油、可可粉、咖啡酒和食用药物提取物，所述提拉米苏西点的制造材料的重量份数为鸡蛋100‑105份、砂糖60‑65份、水23‑26份、吉利丁5‑7份、乳酪500‑520份、淡奶油530‑540份、可可粉适量、咖啡酒适量、食用药材提取物2‑3份。
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