[发明专利]骨关节强化奶的制备方法在审
| 申请号： | 201810119616.9 | 申请日： | 2018-02-06 |
| 公开（公告）号： | CN108497073A | 公开（公告）日： | 2018-09-07 |
| 发明（设计）人： | 刘洋 | 申请（专利权）人： | 浦江县泰如食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152;A23C9/156;B01D11/04 |
| 代理公司： | 北京华识知识产权代理有限公司 11530 | 代理人： | 赵永强 |
| 地址： | 322200 浙江省金*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了骨关节强化奶的制备方法，包括酶解、卵磷脂粗品的制备、柱层析纯化以及骨关节强化奶的制备。有益效果为：本发明所公布的制备方法过程方便简单，条件温和，所制备的骨关节强化奶能够有效防止骨关节疾病；卵磷脂的提取率高，纯度和溶解度大，粘度小，改变了其流变性质，方便了对其进行加工制造，且过程中没有有害物质的混入，对人体的健康没有任何不良影响，属于健康绿色生产工艺。 | ||
| 搜索关键词： | 骨关节强化奶 制备 卵磷脂 绿色生产工艺 制备方法过程 骨关节疾病 流变性质 溶解度 柱层析 粗品 混入 酶解 健康 加工 制造 | ||
【主权项】：
1.骨关节强化奶的制备方法，其特征在于：所述方法包括以下步骤：1)酶解：取鲤鱼鱼卵与蒸馏水混合，匀浆，加入巯基蛋白酶反应，得酶解液；2)卵磷脂粗品的制备：向酶解液中加入质量分数为93％‑94％的乙醇搅拌提取，所得提取液经浓缩干燥得卵磷脂粗品；3)柱层析纯化：以硅胶为固定相，使卵磷脂粗品用异丙醇溶解，上样，采用异丙醇洗脱，洗脱液用TLC板定性分析，使卵磷脂馏分经浓缩干燥得卵磷脂；4)骨关节强化奶的制备：取100‑110份脱脂奶和0.2‑0.5份葡萄糖混合，灭菌，再加入1.4‑1.8份肌酸、1‑1.3份乳铁蛋白以及0.1‑0.3份卵磷脂，经超声混合得骨关节强化奶。
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