[发明专利]新鲜三七的冻干加工方法及其产品在审
| 申请号： | 201810122074.0 | 申请日： | 2018-02-07 |
| 公开（公告）号： | CN108578455A | 公开（公告）日： | 2018-09-28 |
| 发明（设计）人： | 周沂帆 | 申请（专利权）人： | 云南金不换生物科技有限责任公司 |
| 主分类号： | A61K36/258 | 分类号： | A61K36/258;F26B5/06;A61K125/00 |
| 代理公司： | 北京酷爱智慧知识产权代理有限公司 11514 | 代理人： | 安娜 |
| 地址： | 663200 云南省文山*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种新鲜三七的冻干加工方法及其产品，冻干加工方法包括步骤：将新鲜的三七根清洗并去除表面附着物，然后沥干水分；将沥干水分后的三七根进行冷冻；将冻结后的三七根进行真空冷冻干燥，得到冻干三七。本发明提供的冻干加工方法，可以避免长时间加热干燥对三七活性成分及口感的破坏，最大限度地保持了三七天然原有的新鲜程度、色泽、本味和营养成分；并且制备得到的冻干三七呈多孔疏松状结构，空隙分布均匀，复水性较好，使有效成分在水中更易溶出。 | ||
| 搜索关键词： | 冻干 三七根 新鲜 加工 沥干 真空冷冻干燥 表面附着物 多孔疏松状 加热干燥 复水性 原有的 溶出 水中 去除 制备 冷冻 清洗 冻结 | ||
【主权项】：
1.一种新鲜三七的冻干加工方法，其特征在于，包括步骤：S1：将新鲜的三七根清洗并去除表面附着物，然后沥干水分；S2：将沥干水分后的三七根进行冷冻；S3：将冷冻后的三七根进行真空冷冻干燥，得到冻干三七。
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