[发明专利]一种食品质量安全风险评估系统

摘要

本发明公开了一种食品质量安全风险评估系统，涉及食品安全风险评估技术领域，包括中央处理模块、服务终端模块、食品取样标记模块、食品质量检测模块、食品质量评估模块和食品信息管理模块，所述中央处理模块用于整体控制其他模块，接收其他各个模块的信息，并将信息进行处理后再传递给其他模块，所述服务终端模块用于管理整个系统的使用权限和信息展示，所述食品取样标记模块用于对需要进行风险评估的食品进行取样、分类和标记。本发明不仅能够按照国家食品质量安全标准对食品进行检测，而且能够根据检测结果对食品进行风险评估，并将检测和评估结果存储在系统中，方便用户查阅。

主权项

1.一种食品质量安全风险评估系统，其特征在于，包括中央处理模块(1)、服务终端模块(2)、食品取样标记模块(3)、食品质量检测模块(4)、食品质量评估模块(5)和食品信息管理模块(6)，所述中央处理模块(1)用于整体控制其他模块，接收其他各个模块的信息，并将信息进行处理后再传递给其他模块，所述服务终端模块(2)用于管理整个系统的使用权限和信息展示，所述食品取样标记模块(3)用于对需要进行风险评估的食品进行取样、分类和标记，所述食品质量检测模块(4)用于对需要进行风险评估的食品进行各种不同的安全检测，所述食品质量评估模块(5)用于根据食品检测的数据结果对食品进行实际的质量安全评估，所述食品信息管理模块(6)用于对系统中检测食品的各项信息进行统一管理和储存，方便用户查询；所述服务终端模块(2)包括用户注册登陆模块(7)、管理员管理模块(8)和信息展示模块(9)，所述用户注册登陆模块(7)用于为用户注册系统账号和正常登陆系统，所述管理员管理模块(8)用于用于管理员后台管理系统和系统内部的用户信息，所述信息展示模块(9)用于正常显示系统内的页面信息，以供用户观看；所述食品取样标记模块(3)包括食品取样模块(10)、食品分类模块(11)和食品标记模块(12)，所述食品取样模块(10)用于对待检测的食品采用合适的取样方法进行合理取样，所述食品分类模块(11)用于对待检测的食品进行归属分类并记入系统，所述食品标记模块(12)用于对取样后的待检测食品进行一一标记；所述食品质量检测模块(4)包括农药残留检测模块(13)、食品添加剂检测模块(14)、致病性微生物检测模块(15)、食品污染物检测模块(16)和重金属检测模块(17)，所述农药残留检测模块(13)用于检测食品内的农药残留含量是否超标，所述食品添加剂检测模块(14)用于检测食品内的食品添加剂含量是否超标，所述致病性微生物检测模块(15)用于检测食品内的致病性微生物含量是否超标，所述食品污染物检测模块(16)用于检测食品内的食品污染物是否超标，所述重金属检测模块(17)用于检测食品内的重金属含量是否超标；所述食品质量评估模块(5)包括数据处理分析模块(18)、风险评估模块(19)和报警模块(20)，所述数据处理分析模块(18)用于对所述食品质量检测模块(4)得出的数据进行综合处理及分析，并输出处理结果，所述风险评估模块(19)用于根据所述所述数据处理分析模块(18)的数据处理结果进行食品安全的风险评估，并得出风险评估结果，所述报警模块(20)用于对不符合标准的食品进行报警，提醒工作人员注意；所述食品信息管理模块(6)包括食品取样信息模块(21)、食品检测信息模块(22)、食品评估信息模块(23)和数据存储模块(24)，所述食品取样信息模块(21)用于对食品的采样信息进行统一管理，方便用户查阅，所述食品检测信息模块(22)用于对食品的检测信息进行统一管理，方便用户查阅，所述食品评估信息模块(23)用于对食品的评估信息进行统一管理，方便用户查阅，所述数据存储模块(24)用于对食品质量安全检测中的食品信息进行存储。