[发明专利]提取莼菜活性物质的方法

摘要

本发明公开了提取莼菜活性物质的方法，包括：脱脂、提取、脱蛋白、纯化，首先将莼菜干粉以分析纯丙酮脱脂，脱脂残渣先后以乙醇溶液提取、蒸馏水提取并浓缩的浓缩液，将氯仿、正丁醇、乙酸、酒石酸二甲酯的混合物倒入浓缩液中脱蛋白得莼菜多糖粗液，在粗液中加入乙醇溶液分离出固形物，然后以98‑99%的乙醇、无水乙醇、丙酮洗涤固形物即得莼菜活性物质。有益效果为：本方法提取莼菜活性物质简单易行，莼菜活性物质中多糖的含量可达97%以上，大大提高了莼菜多糖的利用价值，莼菜活性物质同时具有调节免疫功能、抗肿癌、抗感染、降血糖血脂、延年益寿的功效。

主权项

1.提取莼菜活性物质的方法，其特征在于：所述提取莼菜活性物质的方法包括：脱脂：在莼菜干粉中加入10‑12倍分析纯丙酮，搅拌脱脂2‑3小时，离心后弃去上清液，沉淀中再加入莼菜干粉5‑6倍的分析纯丙酮，重复以上操作，最后所得残渣在常温下挥干并回收丙酮；提取：莼菜残渣中加入乙醇溶液并提取，过滤后取滤渣按同样条件水浴加热提取2‑3次，收集滤渣；在滤渣中加入蒸馏水提取，过滤后取滤渣按同样条件水浴加热提取2‑3次，合并滤液并低温浓缩得浓缩液；脱蛋白：将氯仿、正丁醇、乙酸、酒石酸二甲酯混合均匀得混合溶液，在不断搅拌下，按照体积比3‑4:1的比例将混合溶液缓慢倒入浓缩液中，密封并搅拌后倒入分液漏斗中，静止分层后收集上层溶液，并离心分离出变性蛋白，按上述步骤重复操作2‑3次，使提取液中的蛋白质脱除完全即得莼菜多糖粗液；纯化：向莼菜多糖粗液加入8‑12倍体积分数为95‑98%的乙醇溶液，静置过夜后离心，分离出固形物，洗涤固形物并冷冻干燥，即得莼菜活性物质。