[发明专利]一种利用茉莉酸甲酯延长冷藏黄瓜保鲜期的方法在审
| 申请号： | 201810136481.7 | 申请日： | 2018-02-09 |
| 公开（公告）号： | CN108184990A | 公开（公告）日： | 2018-06-22 |
| 发明（设计）人： | 刘云芬;朱世江;郭军;王薇薇;祖艳侠;梅燚;郑佳秋;吴永成 | 申请（专利权）人： | 江苏沿海地区农业科学研究所 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 南京业腾知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 32321 | 代理人： | 董存壁 |
| 地址： | 224002 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种利用茉莉酸甲酯延长冷藏黄瓜保鲜期的方法，首先选取大小、成熟度一致，着色均匀，无病虫害、无机械伤的黄瓜果实；接着将0.1‑10μmol/L的茉莉酸甲酯溶液均匀地喷施于黄瓜果实表面，喷雾后用聚乙烯塑料薄膜袋包装，进行保湿处理；然后取出黄瓜果实，室温晾干后贮藏于5℃冷库10‑15d，最后转入20℃常温库进行贮藏。本发明方法操作方便，能有效激活黄瓜果实的抗氧化防御系统，增强了果实的抗冷性，从而有效地控制了黄瓜冷害的发生，所采用的原料茉莉酸甲酯是植物体内的一种天然次生代谢物质，安全无毒，并且在本发明方法中用量很少，成本低，具有良好的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 黄瓜果实 茉莉酸甲酯 黄瓜 延长冷藏 保鲜期 贮藏 聚乙烯塑料薄膜 茉莉酸甲酯溶液 次生代谢物质 有效地控制 保湿处理 室温晾干 防御系统 常温库 成熟度 袋包装 机械伤 抗冷性 抗氧化 喷施 喷雾 冷库 着色 病虫害 无毒 取出 果实 激活 体内 转入 应用 安全 | ||
【主权项】：
1.一种利用茉莉酸甲酯延长冷藏黄瓜保鲜期的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)选取大小、成熟度一致，着色均匀，无病虫害、无机械伤的黄瓜果实；(2)将0.1‑10μmol/L的茉莉酸甲酯溶液均匀地喷施于黄瓜果实表面，喷雾后用聚乙烯塑料薄膜袋包装，进行保湿处理；(3)保湿处理结束后，取出黄瓜果实，室温晾干后贮藏于5℃冷库10‑15d，最后转入20℃常温库进行贮藏。
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