[发明专利]用于烹饪器具的煮饭控制方法及烹饪器具

摘要

本发明公开一种用于烹饪器具的煮饭控制方法及烹饪器具。该烹饪器具包括煲体、内锅、盖体、加热装置及控制装置。加热装置包括内电热管和位于内电热管的周向外侧的外电热管，内电热管与外电热管位于同一平面上。控制装置被配置为能够控制内电热管和外电热管单独或同时加热。该煮饭控制方法包括：升温步骤：使内电热管和/或外电热管加热内锅；维持沸腾步骤：使内电热管和外电热管按设定的第一时间间隔比交替加热；焖饭步骤：使内电热管或外电热管单独加热。该方法能在沸腾阶段控制内电热管和外电热管交替加热，使得内锅中米水混合物产生双向翻滚，从而使得内锅中食物受热更均匀，由此在煮饭过程中产生更多的气孔，同时能够提升米饭的口感。

主权项

1.一种用于烹饪器具的煮饭控制方法，其特征在于，所述烹饪器具包括煲体、设置在所述煲体中的内锅、可开合地设置在所述煲体上的盖体、用于加热所述内锅的加热装置以及控制装置，所述加热装置包括内电热管和位于所述内电热管的周向外侧的外电热管，所述内电热管与所述外电热管位于同一平面上，所述控制装置被配置为能够控制所述内电热管和所述外电热管单独或同时加热，所述煮饭控制方法包括：升温步骤：使所述内电热管和/或所述外电热管加热所述内锅，直至所述内锅中食物产生沸腾；维持沸腾步骤：使所述内电热管和所述外电热管按设定的第一时间间隔比交替加热；以及焖饭步骤：使所述内电热管或所述外电热管单独加热。