[发明专利]一种五月艾汤圆及其制作方法在审
| 申请号： | 201810139705.X | 申请日： | 2018-02-11 |
| 公开（公告）号： | CN108378282A | 公开（公告）日： | 2018-08-10 |
| 发明（设计）人： | 欧彩虹 | 申请（专利权）人： | 广东福海饼业有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L19/00;A23L25/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 深圳市兴科达知识产权代理有限公司 44260 | 代理人： | 杨小东 |
| 地址： | 524500 广东省湛江市吴川市海滨*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 一种五月艾汤圆的制作方法，所述制作方法包括如下步骤：S1、五月艾的处理：将五月艾清洗、除菌、冻干研磨成粉状；S2、椰子丝的制备：取成熟椰子，冻干研磨成粉，备用；S3、芝麻的预处理：将芝麻烘培并制成粉状，备用；S4、汤圆皮的制备：取糯米粉和冷水，进行混合搅拌，随后增加橙粉和热水，混合搅拌完成后获得汤圆皮；S5、汤圆的制备：取五月艾、芝麻粉、椰子粉、糖、奶粉和油进行混合，混合将混合物包入汤圆皮中，获得五月艾汤圆，本发明的制作方法操作简单，营养成份丰富，并在补充养分的同时还具有保健功能，对消肿、止痛、调经止血方面具有辅助作用，在补充养分的同时还具有保健功能，长期食用，能够实现日常生活的抗癌作用。 | ||
| 搜索关键词： | 汤圆 汤圆皮 制备 保健功能 研磨 制作 冻干 备用 芝麻 预处理 成熟椰子 辅助作用 抗癌作用 营养成份 止血 混合物 糯米粉 椰子粉 芝麻粉 止痛 补充 消肿 橙粉 除菌 调经 烘培 椰子 奶粉 清洗 食用 | ||
【主权项】：
1.一种五月艾汤圆，所述汤圆包括汤圆馅及汤圆皮，其特征在于，所述汤圆馅由以下组分构成：五月艾、芝麻粉、椰子粉、糖、奶粉、和油；所述五月艾、芝麻粉、椰子粉、糖、奶粉和油的质量比为20～40：5～10：30～50：20～40：15～25：20～40。
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