[发明专利]一种挂面生产方法及挂面在审
| 申请号： | 201810142625.X | 申请日： | 2018-02-11 |
| 公开（公告）号： | CN110150560A | 公开（公告）日： | 2019-08-23 |
| 发明（设计）人： | 左社林;魏红波;左海兴 | 申请（专利权）人： | 河北金沙河面业集团有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L7/113 | 分类号： | A23L7/113 |
| 代理公司： | 北京品源专利代理有限公司 11332 | 代理人： | 胡彬 |
| 地址： | 054400 河北省邢台市沙河市京深高*** | 国省代码： | 河北;13 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，具体公开了一种挂面生产方法，包含以下步骤：和面；挤压面片：在预设工作压力和预设温度下，挤压和好的面形成预设厚度的面片，并使面片熟化；切条成型：将所述面片切条并成型为预设形态的半成品；烘干：将预设形态的半成品烘干形成挂面成品。本发明还公开了一种采用上述挂面生产方法生产的挂面，使生产出的挂面不需经过煮制就能食用，使挂面的食用方便和快捷，且满足健康饮食的需要。 | ||
| 搜索关键词： | 预设 挂面 挂面生产 面片 烘干 切条 半成品 成型 食品加工技术领域 健康饮食 食用方便 挤压面 熟化 煮制 和面 挤压 食用 生产 | ||
【主权项】：
1.一种挂面生产方法，其特征在于，包含以下步骤：和面；挤压面片：在预设工作压力和预设温度下，挤压和好的面形成预设厚度的面片，并使面片熟化；切条成型：将所述面片切条并成型为预设形态的半成品；烘干：将预设形态的半成品烘干形成挂面成品。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于河北金沙河面业集团有限责任公司，未经河北金沙河面业集团有限责任公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810142625.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种利用红梨酵素制成的面食
- 下一篇：方便面及其制作方法
