[发明专利]一种海水稻胚芽中谷胱甘肽的提取方法

摘要

本发明涉及一种海水稻胚芽中谷胱甘肽的提取方法，精选海水稻浸泡于驯化液中；置于发芽器中催芽，用水漂洗干净；干燥；粉碎；经物理场强化酶法制备谷胱甘肽，其溶解性及消化吸收性好；由本发明制备的天然生物活性物质谷胱甘肽具有护肝、解毒及提高免疫力等功能，食用方便、营养丰富，功能显著，保质期长。本物理场强化酶法制备谷胱甘肽的方法采用物理场强化，提高制备效率，缩短制备时间；由于海水稻中含有谷胱甘肽和多种氨基酸，在酶法制备的过程中同时将其含有的谷胱甘肽萃取出来，两种方法并用大大提高了谷胱甘肽的提取率；同时，由于初步分离的谷胱甘肽浓度高，在后续的处理中减少了无水乙醇的使用量，降低了制备成本。

主权项

1.一种海水稻胚芽中谷胱甘肽的提取方法，其特征在于，其包括以下步骤：(1)、精选海水稻，并浸泡于驯化液中；(2)、置于发芽器中催芽，发芽后用水漂洗干净；(3)、对海水稻胚芽进行干燥；(4)、粉碎，对干燥胚芽进行超微粉碎；(5)、利用物理场强化酶法制备谷胱甘肽；①准备，将步骤(4)中制备的胚芽超微粉加入反应罐中，加入水、腺苷三磷酸(ATP)；②物理场强化酶催化，保持反应罐温度60℃‑90℃，加入双功能谷胱甘肽合成酶(GshF)进行催化，在催化反应中中，采用物理场强化；③分离,谷胱甘肽和双功能谷胱甘肽合成酶(GshF)的混合溶液，分离后得到质量浓度为5％‑8.5％的谷胱甘肽水溶液和双功能谷胱甘肽合成酶(GshF)，双功能谷胱甘肽合成酶(GshF)返回系统再利用；④低压反渗透浓缩，将步骤③得到的质量浓度为5％‑8.5％的谷胱甘肽水溶液送入低压反渗透系统，控制该系统的温度为20℃‑30℃，压力为1.5‑2.0MPa，渗透侧得到的水回用到步骤②中，浓液侧得到质量浓度为18％‑22.5％的谷胱甘肽水溶液；⑤高压反渗透浓缩，将步骤④得到的质量浓度为18％‑22.5％的谷胱甘肽水溶液送入高压反渗透系统，控制该系统的温度为20℃‑35℃，压力为4.0‑5.0MPa，渗透侧得到的水回用到步骤②中，浓液侧得到质量浓度为35％‑65％的谷胱甘肽水溶液；⑥醇析结晶，向步骤(3)得到的质量浓度为35％‑65％的谷胱甘肽水溶液中加入无水乙醇进行醇析结晶，将结晶液进行离心分离得到谷胱甘肽产品和乙醇溶液；⑦回收醇，将步骤⑥得到的乙醇溶液进行精馏或精馏加渗透汽化得到无水乙醇，回用到步骤⑥中。