[发明专利]一种南瓜酒的加工酿造方法

摘要

本发明公开了一种南瓜酒的加工酿造方法，南瓜酒的加工酿造方法主要由原料配方制备而成：精选成熟南瓜、亚硫酸钠、果胶酶、糖化酶、柠檬酸、蜂蜜、高锰酸钾和香精。本发明组合物以精选成熟南瓜为原材料，亚硫酸钠、果胶酶、糖化酶、柠檬酸、蜂蜜、高锰酸钾和香精溶于水中可防治各种疾病，可消炎、止痛、强肝、助肾、降低血压、补中益气，有一定的防癌、抗癌功能，长期饮用可有效预防糖尿病，降低血压，美容减肥，从而完善功能多样性，便于推广和使用。

主权项

1.一种南瓜酒的加工酿造方法，其特征在于：南瓜酒的加工酿造方法主要由以下重量的原料制备而成：南瓜→清洗→切开取籽→分选→打浆→巴氏杀菌→冷却→果胶酶处理→过滤除渣→糖化→果浆成分调整→灭菌→冷却→发酵→贮藏陈酿→澄清→调配→精滤→灌装→杀菌→成品。