[发明专利]一种安康鱼的黏液组合清除剂及使用方法在审
| 申请号： | 201810159908.5 | 申请日： | 2018-02-26 |
| 公开（公告）号： | CN108576571A | 公开（公告）日： | 2018-09-28 |
| 发明（设计）人： | 梁佳 | 申请（专利权）人： | 浙江海洋大学 |
| 主分类号： | A23L5/20 | 分类号： | A23L5/20 |
| 代理公司： | 杭州九洲专利事务所有限公司 33101 | 代理人： | 翁霁明 |
| 地址： | 316022 浙江省舟*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种安康鱼的黏液组合清除剂及使用方法，所述的黏液组合清除剂包括初始黏液去除剂、深度黏液去除剂和去腥剂单独包组成，初始黏液去除剂组成：20％食盐，3％蔗糖酯，30％面粉，余量为葵花盘粉；所述深度黏液去除剂中各组分的质量百分比为：柠檬酸5%，碳酸氢钠10%，食盐3%，余量为淀粉；所述的去腥液由以下质量百分比的组分组成：食盐3%，植酸钠0.2%，氯化钙0.1%，米醋1%，余量为紫苏水；所述的使用方法是：（a）预处理；（b）初始除黏；（c）深度除黏；（d）去腥：将经过两次除黏的安康鱼直接或再经过切块或切片后放入去腥液中，在真空环境下浸泡10～30min后沥干。 | ||
| 搜索关键词： | 去除剂 清除剂 食盐 质量百分比 去腥液 预处理 柠檬酸 紫苏 葵花盘粉 碳酸氢钠 真空环境 氯化钙 去腥剂 蔗糖酯 植酸钠 切片 放入 沥干 米醋 切块 淀粉 浸泡 面粉 | ||
【主权项】：
1.一种安康鱼的黏液组合清除剂，它包括初始黏液去除剂、深度黏液去除剂和去腥剂单独包组成，其特征在于所述的初始黏液去除剂由以下质量百分比的组分组成：20～30％食盐，3～5％蔗糖酯，30～40％面粉，余量为葵花盘粉；所述深度黏液去除剂中各组分的质量百分比为 ：柠檬酸 5～8%，碳酸氢钠 10～20%，食盐 3～5%，余量为淀粉；所述的去腥液由以下质量百分比的组分组成：食盐 3～5%，植酸钠 0.2～0.5%，氯化钙0.1～0.2%，米醋 1～3%，余量为紫苏水。
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