[发明专利]蔬菜蒸煮设备

摘要

本发明属于食品加工的技术领域，具体公开了一种蔬菜蒸煮设备。包括机架、蒸煮盒和水箱，蒸煮盒和水箱均设置在机架上，水箱内设有加热装置，水箱的外壁上设有鼓风机，鼓风机上设有鼓风管，鼓风管与水箱连通，水箱上还设有出风管；蒸煮盒内设有穿杆，蒸煮盒中设有若干排蒸汽管，蒸汽管上设有若干蒸汽孔，每个蒸汽管均与出风管连通；还包括冷风机构，冷风机构包括支管和环形管，支管与鼓风管连通，支管上设有电动阀，蒸煮盒的侧壁上设有开口，环形管设置在开口上，环形管与支管上远离鼓风管的一端连通，环形管周向上设有若干冷风孔，冷风孔朝向蒸煮盒的内部。本发明的目的是解决操作人员在取出蔬菜时容易被水蒸汽烫伤的问题。

主权项

1.蔬菜蒸煮设备，包括机架、蒸煮盒和水箱，所述蒸煮盒和水箱均设置在机架上，所述水箱内设有加热装置，其特征在于：机架上设有鼓风机，鼓风机上设有鼓风管，鼓风管与水箱连通，水箱上还设有出风管；所述蒸煮盒内设有用于穿蔬菜的穿杆，蒸煮盒中设有若干排蒸汽管，蒸汽管上设有若干朝向上方的蒸汽孔，每个蒸汽管均与出风管连通；还包括冷风机构，所述冷风机构包括支管和环形管，支管与鼓风管连通，支管上设有电动阀，蒸煮盒的侧壁上设有圆形的开口，环形管同心设置在开口上，环形管与支管上远离鼓风管的一端连通，环形管周向上设有若干冷风孔且冷风孔的直径小于支管的直径，冷风孔朝向蒸煮盒的内部。