[发明专利]一种葛根颗粒牦牛肉泡椒酱及其生产方法在审
| 申请号： | 201810163043.X | 申请日： | 2018-02-26 |
| 公开（公告）号： | CN108514100A | 公开（公告）日： | 2018-09-11 |
| 发明（设计）人： | 秦卫东;王三根;魏娜;宗学凤 | 申请（专利权）人： | 重庆富葛实业有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L27/10;A23L13/10;A23L33/10 |
| 代理公司： | 上海光华专利事务所(普通合伙) 31219 | 代理人： | 周建军 |
| 地址： | 402316 重*** | 国省代码： | 重庆;50 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种葛根颗粒牦牛肉泡椒酱及其生产方法，该葛根颗粒牦牛肉泡椒酱包括如下原料：葛根、牦牛肉、泡椒、食用油、豆瓣、生姜、大蒜、花生、白砂糖、芝麻。本发明采用特制的葛根颗粒与高原牦牛肉制作而成，其食材来源不同于现有技术，不是加工后的葛根粉，而是鲜葛根颗粒；不是采用普通牛肉，而是采用牦牛肉，其制作工艺也有显著不同；本发明用葛根、牦牛肉、泡椒、菜籽油、花生仁、豆瓣、芝麻、白砂糖等为原料，通过合理科学的制备方法加工成口感甚佳、味道鲜美的佐餐食品，还具有泡椒特有的风味，再加上来自川藏高原的牦牛肉与药食同源植物葛根的组合，二者堪称绝配，营养互补，搭配合理，健康环保，风味独特，功能协调。 | ||
| 搜索关键词： | 牦牛肉 葛根 泡椒 白砂糖 豆瓣 芝麻 药食同源植物 菜籽油 高原牦牛 功能协调 合理科学 健康环保 制作工艺 佐餐食品 葛根粉 花生仁 鲜葛根 食用油 生姜 食材 制备 大蒜 加工 搭配 花生 牛肉 生产 高原 制作 | ||
【主权项】：
1.一种葛根颗粒牦牛肉泡椒酱，其特征在于，包括如下重量份的原料：葛根500‑700份、牦牛肉400‑600份、泡椒300‑400份、食用油800‑1200份、豆瓣400‑550份、生姜200份、大蒜200份、花生150份、白砂糖20份、芝麻90份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于重庆富葛实业有限公司，未经重庆富葛实业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810163043.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种风味豉酱油辣椒及其制备方法
- 下一篇：一种复合香菇酱的制备方法
