[发明专利]一种土烘药鸡的制作方法在审
| 申请号： | 201810167104.X | 申请日： | 2018-02-28 |
| 公开（公告）号： | CN108208612A | 公开（公告）日： | 2018-06-29 |
| 发明（设计）人： | 杨勤;何洋 | 申请（专利权）人： | 成都市恒业生态农业有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L33/10;A23L23/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 611230 四川省成都*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种土烘药鸡的制作方法，主要包括以下步骤：(1)选取跑山鸡作为烹制主料并将跑山鸡清理干净，选取新鲜的荷叶作为包裹料，同时选取药材、蔬菜、调料以及黄土泥；(2)调配抹料、配菜以及配药；(3)主料和包裹料的上料腌制；(4)用配药、配菜以及清水填充跑山鸡，并进行缝合；(5)依次用荷叶和黄土泥包裹跑山鸡；(6)烘烤；(7)出炉并取出烘烤完成的跑山鸡。本发明提供一种土烘药鸡的制作方法，很好的将中药材与叫花鸡相结合，不仅提高了叫花鸡的口感，还能够更好的提高人体的免疫力，从而提高了市场对产品的认可，促进产品的推广与普及。 | ||
| 搜索关键词： | 包裹料 黄土泥 烘烤 配药 配菜 主料 荷叶 制作 烹制 调料 腌制 缝合 出炉 上料 免疫力 填充 中药材 调配 清水 取出 药材 认可 新鲜 | ||
【主权项】：
1.一种土烘药鸡的制作方法，其特征在于：主要包括以下步骤：(1)选取跑山鸡作为烹制主料并将跑山鸡清理干净，选取新鲜的荷叶作为包裹料，同时选取药材、蔬菜、调料以及黄土泥；(2)调配抹料、配菜以及配药；(3)主料和包裹料的上料腌制；(4)用配药、配菜以及清水填充跑山鸡，并进行缝合；(5)依次用荷叶和黄土泥包裹跑山鸡；(6)烘烤；(7)出炉并取出烘烤完成的跑山鸡。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于成都市恒业生态农业有限公司，未经成都市恒业生态农业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810167104.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种裹粉软骨鸡柳及其加工工艺
- 下一篇：一种药膳营养保健肠的制作方法
