[发明专利]红糖香精及其制备方法有效
| 申请号： | 201810168860.4 | 申请日： | 2018-02-28 |
| 公开（公告）号： | CN108651958B | 公开（公告）日： | 2021-06-29 |
| 发明（设计）人： | 安淑英 | 申请（专利权）人： | 杭州安赛生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/30 | 分类号： | A23L27/30 |
| 代理公司： | 杭州宇信知识产权代理事务所(普通合伙) 33231 | 代理人： | 胡小龙 |
| 地址： | 311201 浙江省杭州*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了红糖香精，其各个组分的重量份配比为：丙二醇：75～95份；红糖反应物：5～20份；苯甲醇：0.1～2份；乙基麦芽酚：0.1～0.5份；香兰素：0.05～0.3份；甲基环戊烯醇酮：0.05～0.3份；15%菠萝酮：0.05～0.3份；糠醇：0.01～0.2份；乙位突厥酮：0.005～0.02份；薄荷脑：0.005～0.05份；苯乙醇：0.003～0.02份；苯乙酸乙酯：0.002～0.02份；糠醛：0.001～0.01份；突厥烯酮：0.0005～0.02份。本发明还公开了一种制备如上红糖香精的制备方法，包括如下步骤：1）称取乙基麦芽酚、香兰素、甲基环戊烯醇酮和丙二醇至搅拌容器内，并将搅拌容器至于水浴锅中50℃‑60℃保温10‑15分钟，搅拌溶解后，再冷却至室温；2）称取剩余原料至搅拌容器内，搅拌混合均匀后，再灌入储存容器中，得到红糖香精。 | ||
| 搜索关键词： | 红糖 香精 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种红糖香精，其特征在于：其各个组分的重量份配比为：丙二醇：75～95份；红糖反应物：5～20份；苯甲醇：0.1～2份；乙基麦芽酚：0.1～0.5份；香兰素：0.05～0.3份；甲基环戊烯醇酮：0.05～0.3份；15%菠萝酮：0.05～0.3份；糠醇：0.01～0.2份；乙位突厥酮：0.005～0.02份；薄荷脑：0.005～0.05份；苯乙醇：0.003～0.02份；苯乙酸乙酯：0.002～0.02份；糠醛：0.001～0.01份；突厥烯酮： 0.0005～0.02份。
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