[发明专利]一种辣木花鲜花饼及其制备方法

摘要

本发明公开了一种辣木花鲜花饼及其制备方法，包括辣木花、辣木花茎叶萃取液、面粉、鸡蛋、薏米、荞麦、食用油、碱性电解水和低聚果糖，所述辣木花、辣木花茎叶萃取液、面粉、鸡蛋、薏米、荞麦、食用油、盐、碱性电解水和低聚果糖的配比为辣木花5‑10份、辣木花茎叶萃取液5‑10份、面粉40‑50份、鸡蛋10‑15份、薏米5‑10份、荞麦8‑10份、食用油2‑5份、盐2‑4份、碱性电解水20‑30份和低聚果糖5‑8份。本发明的口感得到改善，降低辣木茎叶苦涩味，能够降低食用者的血糖，低聚果糖肠道消化吸收，提升了鲜花饼的口味，且不会为胰腺增加负担，能够平衡食用者身体的酸碱度，保障食用者身体健康。

主权项

1.一种辣木花鲜花饼，包括辣木花、辣木花茎叶萃取液、面粉、鸡蛋、薏米、荞麦、食用油、碱性电解水和低聚果糖，其特征在于，所述辣木花、辣木花茎叶萃取液、面粉、鸡蛋、薏米、荞麦、食用油、盐、碱性电解水和低聚果糖的配比为辣木花5‑10份、辣木花茎叶萃取液5‑10份、面粉40‑50份、鸡蛋10‑15份、薏米5‑10份、荞麦8‑10份、食用油2‑5份、盐2‑4份、碱性电解水20‑30份和低聚果糖5‑8份。