[发明专利]一种湿料包馅食品的成型方法在审
| 申请号： | 201810179550.2 | 申请日： | 2018-03-05 |
| 公开（公告）号： | CN108142476A | 公开（公告）日： | 2018-06-12 |
| 发明（设计）人： | 王红丽 | 申请（专利权）人： | 成都天航智虹知识产权运营管理有限公司 |
| 主分类号： | A21C11/16 | 分类号： | A21C11/16;A21C9/06;A21C9/08 |
| 代理公司： | 成都天嘉专利事务所(普通合伙) 51211 | 代理人： | 苏丹 |
| 地址： | 610000 四川省成都市自由贸易试验区*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明属于食品机械领域，尤其涉及一种包馅食品成型的方法，一种湿料包馅食品的成型方法，其特征在于成型方法包括如下步骤：第一步、将整块面皮切片形成小片面皮放在成型模具上；第二步、用捅皮机构预捅面皮，让面皮成凹陷，在形成的凹陷上喷洒一层面粉；第三步、用注馅机构向凹陷的面皮内送入馅料，且将面皮压入成型模具内成型；第四步、用捅馅机构捅馅，让馅料包合在面皮内，同时面皮在成型模具内被二次定型；第五步、用带有夹头的机械手将成型的包馅食品取出放入包装盒内；第六步、往第五步得到的包馅食品上洒一层面粉，同时将装有成型的包馅食品包装盒放入输送带；第七步、将包装盒打包密封。 | ||
| 搜索关键词： | 面皮 包馅食品 成型 成型模具 包装盒 凹陷 放入 湿料 面粉 食品机械领域 输送带 机械手 二次定型 注馅机构 馅料包 夹头 切片 馅料 压入 整块 打包 喷洒 密封 取出 送入 | ||
【主权项】：
一种湿料包馅食品的成型方法 ，其特征在于成型方法包括如下步骤：第一步、将整块面皮切片形成小片面皮放在成型模具上；第二步、用捅皮机构预捅面皮，让面皮成凹陷，在形成的凹陷上喷洒一层面粉；第三步、用注馅机构向凹陷的面皮内送入馅料，且将面皮压入成型模具内成型；第四步、用捅馅机构捅馅，让馅料包合在面皮内，同时面皮在成型模具内被二次定型；第五步、用带有夹头的机械手将成型的包馅食品取出放入包装盒内；第六步、往第五步得到的包馅食品上洒一层面粉，同时将装有成型的包馅食品包装盒放入输送带；第七步、将包装盒打包密封。
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