[发明专利]一种猪肝绿豆粥及其制备方法在审
| 申请号： | 201810181149.2 | 申请日： | 2018-03-06 |
| 公开（公告）号： | CN108576581A | 公开（公告）日： | 2018-09-28 |
| 发明（设计）人： | 任长江;任浩淼 | 申请（专利权）人： | 重庆渝妹儿米业有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L11/00;A23L13/20;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 408000 重*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种猪肝绿豆粥及其制备方法，将猪肝尖洗净，切成薄片，放入碗内，加入料酒，葱末，盐，然后拌腌；绿豆淘洗干净，用冷水浸泡，糯米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，各自捞出沥干水分；锅中加入冷水，加入绿豆，用旺火煮沸后，加入糯米，搅拌，然后换小火熬煮，粥将熬成时加入猪肺尖片，用旺火煮，以盐，味精调味，淋上香油，即可盛起食用；猪肺具有补肺止咳，止血之功效，常用于肺虚咳嗽，咯血的功效；绿豆也具有清凉解毒、利尿明目的功效；猪肝绿豆粥的功效有敛肺气，定痰喘，该粥以猪肝和绿豆为主，猪肝补肝养血，绿豆利水清肿，陈粳米为辅佐，补脾，利小便，以增强补虚消肿之力，诸料合用，补肝养血，利水消肿。 | ||
| 搜索关键词： | 猪肝 绿豆 补肝养血 冷水浸泡 消肿 糯米 淘洗 旺火 猪肺 制备 小便 止咳 清凉解毒 小火熬煮 香油 止血 煮沸 猪肝尖 调味 补肺 补虚 葱末 放入 肺气 肺虚 尖片 粳米 咯血 捞出 利尿 沥干 料酒 洗净 咳嗽 味精 食用 | ||
【主权项】：
1.一种猪肝绿豆粥及其制备方法，其特征在于，按重量份由以下成分制成：糯米100，绿豆50，猪肝尖150，葱末5，料酒5，盐2，味精1，香油4。
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